Կոկա Կոլա - Ո՞րն է գաղտնի բաղադրիչը:

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:07

2006 թվականին Թուրքիայում, աշխարհում առաջին անգամ, Coca-Cola-ն սկսեց ըմպելիքի բաղադրության փորձարկումը։ Պիտակի վրա սովորաբար գրված է, որ Կոկա-Կոլան պարունակում է շաքար, ֆոսֆորական թթու, կոֆեին, կարամել, ածխաթթու գազ և որոշակի «էքստրակտ»։ Այս քաղվածքը կասկած առաջացրեց։ Իսկ Coca-Cola ընկերությունը ստիպված եղավ բացահայտել գաղտնիքը, թե իրականում ինչից է պատրաստված կոլան։ Պարզվել է, որ դա կոխինե միջատից ստացված հեղուկ է։

Cochineal-ը միջատ է, որն ապրում է Կանարյան կղզիներում և Մեքսիկայում: Այս միջատը կպչում է բույսին իր պրոբոսկիսով, ծծում է հյութը և երբեք չի շարժվում։ Կոխինային միջատի համար պատրաստվում են հատուկ դաշտեր։ Այս միջատներին գյուղացիները հավաքում են դաշտում… Այս միջատների էգերից և ձվերից ստացվում է կարմին կոչվող պիգմենտը, որը ներկում է Կոկա-Կոլան դարչնագույն: Չորացրած կոխինի տեսքը նման է չամիչի, բայց իրականում միջատ է:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ է նշանակում «Կոկա» բառը խմիչքի անվանման մեջ։ Իսկ հիմա կասեմ, թե ինչ է թաքնված «Կոլա» բառի հետևում։ Դա անելու համար ես ձեզ կպատմեմ մի աշխատակցի պատմությունը, ով աշխատել է Coca-Cola-ի գործարանում 23 տարի:

Կոլան պատրաստվում է թթու արմատներից, և այդ արմատները ուտում են տարբեր կաթնասուններ, այդ թվում՝ մկներ։ Կոլայի արտադրության խոշոր ընկերությունները այս արմատները հավաքում են տոննայով, օգտագործելով էքսկավատորներ: Տոննաներով արմատներ հավաքելիս նրանք չեն կարողանում դուրս հանել մկներին։

Հետևաբար, լորձաթաղանթի արմատները սեղմվում են արմատների մեջ եղածի հետ միասին։

Միայն դրանից հետո այս զանգվածից դուրս են հանվում բրդի, թաթերի և այլնի մնացորդները։

Քանի որ ըմպելիքն ունի մուգ երանգ, նկատելի չէ, որ մկների արյունն ու ստամոքսային հեղուկը նույնպես առկա է դրանում։ Իհարկե, կոլա հսկաները փորձում են քիմիական նյութերով չեզոքացնել վնասակար նյութերը։

23 տարվա ընթացքում այս պատմությունը պատմած աշխատակիցը ոչ մի բաժակ կոլա չի խմել։

Ապա դատեք ինքներդ։

Վաշինգտոնի գիտնականները քայքայել են Coca-Cola-ի բաղադրիչներից մեկը։ Պարզվել է, որ կարամելն ամենևին էլ հալված շաքար չէ, այլ շաքարի, ամոնիակի և սուլֆիտների քիմիական խառնուրդ՝ ստացված բարձր ճնշման և ջերմաստիճանի պայմաններում։ Այն կարող է առաջացնել թոքերի, լյարդի, վահանաձև գեղձի քաղցկեղ և լեյկոզ։

Պարզվեց նաև, որ սոդայի մեջ ներառված է նաև ալկոհոլը. սա հենց այդ գաղտնի հավելման հիմքն է՝ «7 X»։ Սպիրտին ավելացնում են մի քանի կաթիլ անուշաբույր յուղեր, համեմ և դարչին։

Իսկ միջատի կոխինի հեղուկը՝ կարմինը, ընդհանրապես սերտիֆիկացում չի անցել, ուստի որոշ երկրներում կոլա ընդհանրապես չեն արտադրվում։

Ինչպես է օրգանիզմն արձագանքում կոլային

10 րոպեում.

10 թեյի գդալ շաքարավազը կհարվածի ձեր համակարգին (սա օրական առաջարկվող քանակությունն է):

Դուք չեք գայթակղվում փսխելու, քանի որ ֆոսֆորաթթուն ճնշում է շաքարի ազդեցությունը:

20 րոպեում.

Արյան մեջ ինսուլինի ավելացում կլինի։ Լյարդը ամբողջ շաքարը վերածում է ճարպի:

40 րոպեում.

Կոֆեինի կլանումը ավարտված է: Ձեր աչքերը կընդլայնվեն:

Արյան ճնշումը կբարձրանա, քանի որ լյարդն ավելի շատ շաքար է թողարկում արյան մեջ:

Ադենոզինի ընկալիչները արգելափակված են, դրանով իսկ կանխելով քնկոտությունը:

45 րոպեում.

Ձեր մարմինը կբարձրացնի դոֆամինի հորմոնի արտադրությունը, որը խթանում է ուղեղի հաճույքի կենտրոնը:

Հերոինը գործում է նույն կերպ:

Մեկ ժամ անց.

Ֆոսֆորական թթուն կապում է կալցիումը, մագնեզիումը և ցինկը ձեր աղիքներում՝ արագացնելով նյութափոխանակությունը:

Աճում է մեզի միջոցով կալցիումի արտազատումը։

Ավելի քան մեկ ժամ անց:

Գործում է միզամուղ գործողություն:

Կալցիումը, մագնեզիումը և ցինկը, որոնք առկա են ձեր ոսկորներում, դուրս են գալիս, ինչպես նաև նատրիումը, էլեկտրոլիտը և ջուրը:

Ավելի քան մեկուկես ժամ անց։

Դուք դառնում եք դյուրագրգիռ կամ թուլացած։ Coca-Cola-ում պարունակվող ողջ ջուրն արտազատվում է մեզի միջոցով։

Coca-Cola-ի ակտիվ բաղադրիչը ֆոսֆորաթթուն է: Դրա pH-ը 2 է: 8. Կոկա-Կոլայի խտանյութը տեղափոխելու համար բեռնատարը պետք է հագեցած լինի հատուկ տարաներով, որոնք նախատեսված են խիստ քայքայիչ նյութերի համար:

Գովազդվող ապրանքի մանրամասն բաղադրությունը Coca-Cola Light առանց կոֆեինի.

1. Aqua carbonated - գազավորված ջուր: Ջրում ածխաթթու գազի առկայությունը խթանում է ստամոքսի սեկրեցումը, բարձրացնում ստամոքսահյութի թթվայնությունը և հրահրում գազեր՝ առատ գազի արտադրություն։ Ընդ որում, օգտագործվում է ոչ թե աղբյուրի, այլ ծորակի ջուր՝ անցած հատուկ զտիչներով։

2. E952 (Cyclamic Acid and Na, K, Ca աղեր), Cyclamic թթու և նրա նատրիումի, կալիումի և կալցիումի աղերը:

Շաքարի փոխարինող. Ցիկլամատը սինթետիկ քիմիկատ է, որը 200 անգամ գերազանցում է շաքարի համը և օգտագործվում է որպես արհեստական քաղցրացուցիչ: Այն արգելվել է օգտագործել մարդու սննդի մեջ, քանի որ այն քաղցկեղածին է, որը քաղցկեղ է առաջացնում: 1969 թվականին Սննդամթերքի և դեղերի դաշնային վարչության (FDA) հրամանով այն արգելվեց օգտագործել Միացյալ Նահանգներում, քանի որ. Ապացուցված է, որ այն, ինչպես սախարինը և ասպարտամը, առնետների մոտ առաջացնում է միզապարկի քաղցկեղ: Նույն թվականին արգելվել է Կանադայում։ Արգելվել է 1975 թվականին Ճապոնիայում, Հարավային Կորեայում և Սինգապուրում։ Արգելված է օգտագործել Ինդոնեզիայում խմիչքների արդյունաբերության մեջ: 1979 թվականին Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը վերականգնեց ցիկլամատները՝ դրանք ճանաչելով որպես անվնաս։

* Անվտանգ դոզան՝ 0,8 գ օրական։

3. E150d (Կարամել IV - ամոնիակ-սուլֆիտի գործընթաց, ներկ)

- այրված շաքարավազ, որը ստացվում է որոշակի ջերմաստիճանում շաքարավազի մշակմամբ՝ քիմիական ռեակտիվների ավելացմամբ կամ առանց դրա։ Այս դեպքում ավելացվում է ամոնիումի սուլֆատ:

4. E950 (Ացեսուլֆամ կալիում, ացեսուլֆամ կալիում)

- 200 անգամ ավելի քաղցր, քան սախարոզա: Պարունակում է մեթիլ էսթեր, որը խաթարում է սրտանոթային համակարգը, և ասպարաթթու, որը խթանող ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա և ժամանակի ընթացքում կարող է դառնալ կախվածություն: Ացեսուլֆամը վատ լուծվող է: Այս քաղցրացուցիչով արտադրանքը խորհուրդ չի տրվում երեխաներին, հղիներին և կերակրող կանանց:

* Անվտանգ դոզան՝ օրական 1 գ։

5. E951 (ասպարտամ)

- շաքարի փոխարինող շաքարախտով հիվանդների համար: Քիմիապես անկայուն է՝ երբ ջերմաստիճանը բարձրանում է, այն քայքայվում է մեթանոլի և ֆենիլալանինի։ Մեթանոլը (մեթիլ սպիրտ) շատ վտանգավոր է՝ 5-10 մլ-ը կարող է հանգեցնել տեսողական նյարդի մահվան և անդառնալի կուրության, 30 մլ-ը կարող է հանգեցնել մահվան։ Տաք սոդայի մեջ ասպարտամը վերածվում է ֆորմալդեհիդի, որն ամենաուժեղ քաղցկեղածինն է։ Ասպարտամով թունավորման փաստագրված դեպքեր՝ հպման կորուստ, գլխացավ, հոգնածություն, գլխապտույտ, սրտխառնոց, բաբախում, քաշի ավելացում, դյուրագրգռություն, անհանգստություն, հիշողության կորուստ, մշուշոտ տեսողություն, ցան, նոպաներ, տեսողության կորուստ, հոդացավ, դեպրեսիա, սպազմ, հիվանդություններ: սեռական օրգաններ, լսողության կորուստ. Նաև ասպարտամը կարող է հրահրել հետևյալ հիվանդությունները՝ ուղեղի ուռուցք, ցրված սկլերոզ, էպիլեպսիա, Գրեյվսի հիվանդություն, քրոնիկ հոգնածություն, Պարկինսոնի և Ալցհեյմերի հիվանդություններ, շաքարախտ, մտավոր հետամնացություն և տուբերկուլյոզ:

* Անվտանգ դոզան՝ օրական 3 գ։

6. E338 (Օրթոֆոսֆորական թթու, ֆոսֆորական թթու) - քիմիական բանաձեւ՝ H3 PO4:

Հրդեհ և պայթուցիկ. Գրգռում է աչքերը և մաշկը: Կիրառում. ամոնիումի, նատրիումի, կալցիումի, մանգանի և ալյումինի ֆոսֆատային աղերի, ինչպես նաև օրգանական սինթեզի, ակտիվացված ածխածնի և թաղանթի արտադրության համար, հրակայուն նյութերի, հրակայուն կապող նյութերի, կերամիկայի, ապակու, պարարտանյութերի արտադրության համար, սինթետիկ լվացող միջոցներ, բժշկության մեջ, մետաղների մշակում՝ մետաղների մաքրման և փայլեցման համար, տեքստիլ՝ բոցավառվող ներծծմամբ գործվածքների արտադրության համար, յուղ, լուցկու արդյունաբերություն։Սննդի ֆոսֆորական թթուն օգտագործվում է գազավորված ջրի արտադրության և աղերի (փոշիներ թխվածքաբլիթների պատրաստման համար) արտադրության համար։ Այն խանգարում է օրգանիզմում կալցիումի և երկաթի կլանմանը, ինչը կարող է հանգեցնել ոսկրային հյուսվածքի թուլացման, օստեոպորոզի։ Այլ կողմնակի ազդեցություններ՝ ծարավ, մաշկի ցան:

7. E330 (Կիտրոնաթթու, կիտրոնաթթու) - անգույն բյուրեղներ:

Լայնորեն տարածված է բնության մեջ։ Կիտրոնաթթուն ստացվում է ծխախոտից և ածխաջրերի (շաքար, մելաս) խմորումից։ Դրանք օգտագործվում են դեղագործության և սննդի արդյունաբերության մեջ։ Կիտրոնաթթվի աղերը (ցիտրատները) օգտագործվում են սննդի արդյունաբերության մեջ որպես թթուներ, կոնսերվանտներ, կայունացուցիչներ, իսկ բժշկության մեջ՝ արյունը պահպանելու համար։

8. Բուրմունքներ - հայտնի չէ, թե ինչ անուշաբույր հավելումներ

9. E211 (Նատրիումի բենզոատ, նատրիումի բենզոատ)

- խորխաբեր, սննդի կոնսերվանտ: Բենզոյական թթուն (E210), նատրիումի բենզոատը (E211) և կալիումի բենզոատը (E212) ներմուծվում են որոշ սննդամթերքի մեջ որպես մանրէասպան և հակասնկային միջոց: Դրանք ներառում են մուրաբաներ, մրգային հյութեր, մարինադներ և մրգային յոգուրտներ: Խորհուրդ չի տրվում ասթմատիկներին և ասպիրինի նկատմամբ զգայուն մարդկանց:

Անգլիայի Շեֆիլդի համալսարանի մոլեկուլային կենսաբանության և կենսատեխնոլոգիայի պրոֆեսոր Փիթեր Փայփերի վերջին ուսումնասիրության մեջ պարզվել է, որ միացությունը ԴՆԹ-ի զգալի վնաս է պատճառում:

Նատրիումի բենզոատը, որը կոնսերվանտների ակտիվ բաղադրիչն է, որն օգտագործվում է գազավորված ըմպելիքների մեծ մասում, չի ոչնչացնում ԴՆԹ-ի մասերը, այլ անջատում է այն, ասում է Փայփերը: Սա կարող է հանգեցնել լյարդի ցիռոզի և դեգեներատիվ հիվանդությունների, ինչպիսիք են Պարկինսոնի հիվանդությունը:

Կարդացեք նաև.

Ինչո՞ւ են Nestlé-ն և Pepsi-ն օգտագործում ուտելի մարդու միս:

Սպառողն անգամ չգիտի, որ Nescafe լուծվող սուրճ, Nesquick կակաո, Maggie համեմունք, մանկական սնունդ կամ Nestle ապրանքանիշի այլ ապրանքներ գնելիս ստանում է «մարդու մսի» հավելումով ապրանք։

Այդ մասին հոդված.