Coca-Cola-ի առեղծվածային բաղադրիչը - Cochineal միջատների հեղուկ

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:07

2006 թվականին Թուրքիայում, աշխարհում առաջին անգամ, Coca-Cola-ն սկսեց ըմպելիքի բաղադրության փորձարկումը։ Պիտակի վրա սովորաբար գրված է, որ Կոկա-Կոլան պարունակում է շաքար, ֆոսֆորական թթու, կոֆեին, կարամել, ածխաթթու գազ և որոշակի «էքստրակտ»։ Այս քաղվածքը կասկած առաջացրեց։ Իսկ Coca-Cola ընկերությունը ստիպված եղավ բացահայտել գաղտնիքը, թե իրականում ինչից է պատրաստված կոլան։ Պարզվել է, որ դա կոխինե միջատից ստացված հեղուկ է։

Cochineal-ը միջատ է, որն ապրում է Կանարյան կղզիներում և Մեքսիկայում: Այս միջատը կպչում է բույսին իր պրոբոսկիսով, ծծում է հյութը և երբեք չի շարժվում։ Կոխինային միջատի համար պատրաստվում են հատուկ դաշտեր։ Այս միջատներին գյուղացիները հավաքում են դաշտում… Այս միջատների էգերից և ձվերից ստացվում է կարմին կոչվող պիգմենտը, որը ներկում է Կոկա-Կոլան դարչնագույն: Չորացրած կոխինի տեսքը նման է չամիչի, բայց իրականում միջատ է:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ է նշանակում «Կոկա» բառը խմիչքի անվանման մեջ։ Իսկ հիմա կասեմ, թե ինչ է թաքնված «Կոլա» բառի հետևում։ Դա անելու համար ես ձեզ կպատմեմ մի աշխատակցի պատմությունը, ով աշխատել է Coca-Cola-ի գործարանում 23 տարի:

Կոլան պատրաստվում է թթու արմատներից, և այդ արմատները ուտում են տարբեր կաթնասուններ, այդ թվում՝ մկներ։ Կոլայի արտադրության խոշոր ընկերությունները այս արմատները հավաքում են տոննայով, օգտագործելով էքսկավատորներ: Տոննաներով արմատներ հավաքելիս նրանք չեն կարողանում դուրս հանել մկներին։

Հետևաբար, լորձաթաղանթի արմատները սեղմվում են արմատների մեջ եղածի հետ միասին։

Միայն դրանից հետո այս զանգվածից դուրս են հանվում բրդի, թաթերի և այլնի մնացորդները։

Քանի որ ըմպելիքն ունի մուգ երանգ, նկատելի չէ, որ մկների արյունն ու ստամոքսային հեղուկը նույնպես առկա է դրանում։ Իհարկե, կոլա հսկաները փորձում են քիմիական նյութերով չեզոքացնել վնասակար նյութերը։

23 տարվա ընթացքում այս պատմությունը պատմած աշխատակիցը ոչ մի բաժակ կոլա չի խմել։

Ապա դատեք ինքներդ։

Վաշինգտոնի գիտնականները քայքայել են Coca-Cola-ի բաղադրիչներից մեկը։ Պարզվել է, որ կարամելն ամենևին էլ հալված շաքար չէ, այլ շաքարի, ամոնիակի և սուլֆիտների քիմիական խառնուրդ՝ ստացված բարձր ճնշման և ջերմաստիճանի պայմաններում։ Այն կարող է առաջացնել թոքերի, լյարդի, վահանաձև գեղձի քաղցկեղ և լեյկոզ։

Պարզվեց նաև, որ սոդայի մեջ ներառված է նաև ալկոհոլը. սա հենց այդ գաղտնի հավելման հիմքն է՝ «7 X»։ Սպիրտին ավելացնում են մի քանի կաթիլ անուշաբույր յուղեր, համեմ և դարչին։

Իսկ միջատի կոխինի հեղուկը՝ կարմինը, ընդհանրապես սերտիֆիկացում չի անցել, ուստի որոշ երկրներում կոլա ընդհանրապես չեն արտադրվում։

Ինչպե՞ս է օրգանիզմն արձագանքում կոլային:

10 րոպեում

10 թեյի գդալ շաքարավազը կհարվածի ձեր համակարգին (սա օրական առաջարկվող քանակությունն է):

Դուք չեք գայթակղվում փսխելու, քանի որ ֆոսֆորաթթուն ճնշում է շաքարի ազդեցությունը:

20 րոպեում

Արյան մեջ ինսուլինի ավելացում կլինի։ Լյարդը ամբողջ շաքարը վերածում է ճարպի:

40 րոպեում

Կոֆեինի կլանումը ավարտված է: Ձեր աչքերը կընդլայնվեն:

Արյան ճնշումը կբարձրանա, քանի որ լյարդն ավելի շատ շաքար է թողարկում արյան մեջ:

Ադենոզինի ընկալիչները արգելափակված են, դրանով իսկ կանխելով քնկոտությունը:

45 րոպեում

Ձեր մարմինը կբարձրացնի դոֆամինի հորմոնի արտադրությունը, որը խթանում է ուղեղի հաճույքի կենտրոնը:

Հերոինը գործում է նույն կերպ:

Մեկ ժամ անց

Ֆոսֆորական թթուն կապում է կալցիումը, մագնեզիումը և ցինկը ձեր աղիքներում՝ արագացնելով նյութափոխանակությունը:

Աճում է մեզի միջոցով կալցիումի արտազատումը։

Ավելի քան մեկ ժամ անց:

Գործում է միզամուղ գործողություն:

Կալցիումը, մագնեզիումը և ցինկը, որոնք առկա են ձեր ոսկորներում, դուրս են գալիս, ինչպես նաև նատրիումը, էլեկտրոլիտը և ջուրը:

Ավելի քան մեկուկես ժամ անց։

Դուք դառնում եք դյուրագրգիռ կամ թուլացած։Coca-Cola-ում պարունակվող ողջ ջուրն արտազատվում է մեզի միջոցով։

Coca-Cola-ի ակտիվ բաղադրիչը ֆոսֆորաթթուն է: Դրա pH-ը 2 է: 8. Կոկա-Կոլայի խտանյութը տեղափոխելու համար բեռնատարը պետք է հագեցած լինի հատուկ տարաներով, որոնք նախատեսված են խիստ քայքայիչ նյութերի համար:

Գովազդվող Կոկա-Կոլա Լայթ առանց կոֆեինի արտադրանքի մանրամասն բաղադրությունը

1. Aqua carbonated, E150d, E952, E950, E951, E338, E330, Aromas, E211

Aqua գազավորված - գազավորված ջուր: Ջրում ածխաթթու գազի առկայությունը խթանում է ստամոքսի սեկրեցումը, բարձրացնում ստամոքսահյութի թթվայնությունը և հրահրում գազեր՝ առատ գազի արտադրություն։ Ընդ որում, օգտագործվում է ոչ թե աղբյուրի, այլ ծորակի ջուր՝ անցած հատուկ զտիչներով։

2. E952 (Cyclamic Acid and Na, K, Ca աղեր), Cyclamic թթու և նրա նատրիումի, կալիումի և կալցիումի աղերը:

Շաքարի փոխարինող. Ցիկլամատը սինթետիկ քիմիկատ է, որը 200 անգամ գերազանցում է շաքարի համը և օգտագործվում է որպես արհեստական քաղցրացուցիչ: Այն արգելվել է օգտագործել մարդու սննդի մեջ, քանի որ այն քաղցկեղածին է, որը քաղցկեղ է առաջացնում: 1969 թվականին Սննդամթերքի և դեղերի դաշնային վարչության (FDA) հրամանով այն արգելվեց օգտագործել Միացյալ Նահանգներում, քանի որ. Ապացուցված է, որ այն, ինչպես սախարինը և ասպարտամը, առնետների մոտ առաջացնում է միզապարկի քաղցկեղ: Նույն թվականին արգելվել է Կանադայում։ Արգելվել է 1975 թվականին Ճապոնիայում, Հարավային Կորեայում և Սինգապուրում։ Արգելված է օգտագործել Ինդոնեզիայում խմիչքների արդյունաբերության մեջ: 1979 թվականին Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը վերականգնեց ցիկլամատները՝ դրանք ճանաչելով որպես անվնաս։

3. E150d (Կարամել IV - ամոնիակ-սուլֆիտի գործընթաց, ներկ)

- այրված շաքարավազ, որը ստացվում է որոշակի ջերմաստիճանում շաքարավազի մշակմամբ՝ քիմիական ռեակտիվների ավելացմամբ կամ առանց դրա։ Այս դեպքում ավելացվում է ամոնիումի սուլֆատ:

4. E950 (Ացեսուլֆամ կալիում, ացեսուլֆամ կալիում)

- 200 անգամ ավելի քաղցր, քան սախարոզա: Պարունակում է մեթիլ էսթեր, որը խաթարում է սրտանոթային համակարգը, և ասպարաթթու, որը խթանող ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա և ժամանակի ընթացքում կարող է դառնալ կախվածություն: Ացեսուլֆամը վատ լուծվող է: Այս քաղցրացուցիչով արտադրանքը խորհուրդ չի տրվում երեխաներին, հղիներին և կերակրող կանանց:

5. E951 (ասպարտամ)

- շաքարի փոխարինող շաքարախտով հիվանդների համար: Քիմիապես անկայուն է՝ երբ ջերմաստիճանը բարձրանում է, այն քայքայվում է մեթանոլի և ֆենիլալանինի։ Մեթանոլը (մեթիլ սպիրտ) շատ վտանգավոր է՝ 5-10 մլ-ը կարող է հանգեցնել տեսողական նյարդի մահվան և անդառնալի կուրության, 30 մլ-ը կարող է հանգեցնել մահվան։

6. E338 (Օրթոֆոսֆորական թթու, ֆոսֆորական թթու) - քիմիական բանաձեւ՝ H3 PO4:

Հրդեհ և պայթուցիկ. Գրգռում է աչքերը և մաշկը: