Սննդի արդյունաբերության գաղտնիքները

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:07

Ես այն ժամանակ կարդացի, որպեսզի մեղադրեմ թարմ ներգաղթյալի գրառմանը, որը հիանում էր ամերիկյան արտադրանքի գնով և որակով (OMG !!! բնական նարնջի հյութ 2 դոլարով !!!!) և մեխանիկորեն ձեռքը մեկնեց դեմքին։

Սննդի ամբողջ արդյունաբերությունը աշխատում է մեզ թույլ չտալու վերահսկել այն, ինչ ուտում ենք: Այնպես որ, միամիտ մանուշակները կերան ու խորը բարոյական բավարարվածություն ստանան սրանից։ Իսկ նրանց ղեկավարները, երևի հարբած, անցած շաբաթ էժան գնով ինչ-որ շոր են գնել, և այժմ նրանց խնդիրն է կերակրել սպառողին՝ շրջանցելով մերսյան արշավը՝ ապրանքի վրա նշելու այն բաղադրիչները, որոնցից պատրաստված են: Սկսենք առաջին «գաղտնի բաղադրիչից».

Վառելափայտ

Թերթերը հիասքանչ են: Եվ նույնիսկ ավելի ապշեցուցիչ է նրանց բացակայությունը, երբ ամեն ինչ կարելի է կարդալ համակարգչով, պլանշետով, հեռախոսով կամ նույնիսկ առաջադեմ սուրճի պատրաստմամբ: Գաղտնիք չէ, որ ինտերնետը փլուզել է թերթերի ամբողջ ոլորտը: Ընդունելով ուղեկցողը՝ թղթի արտադրություն։ Որի մեջ մեծ գումարներ են ներդրվել, և որում ներգրավված են շատ մարդիկ։

-Բայց սա ի՞նչ կապ ունի գրաբի հետ։

-Հիմա կասեմ.

Որտե՞ղ է գնում չչափված քանակությամբ արտադրված ամբողջ միջուկը: Ես բացատրում եմ, - նրանք նրան կերակրում են մեզ: Դուք դեռ խեղդվել եք թխվածքաբլիթից:

Բոլորն էլ դա անում են: Մորաքույր Ջեմիմա նրբաբլիթի օշարակ? Ցելյուլոզա. Պիլսբերի Բրաունիս. Ցելյուլոզա. Kraft-ի թխուկներ. Ցելյուլոզա. Սառա Լին նախաճաշո՞ւմ է: Ցելյուլոզա. Հանրային պանիր համբուրգերո՞ւմ։ Ցելյուլոզա. Ցելյուլոզա, ցելյուլոզա, բիծ ցելյուլոզա ամենուր:

Ցելյուլոզը ապացուցել է, որ հիանալի լցոնիչ է, և սննդամթերք արտադրողները հաճույքով փոխարինում են ավելորդ և թանկարժեք ալյուրն ու ձեթը դրանով: Ցելյուլոզը մեկ երրորդով ավելի էժան է, ուտելի և ոչ թունավոր: Իսկ FDA-ն չի ցանկանում ինչ-որ կերպ սահմանափակել դրա օգտագործումը, ավելի ճիշտ՝ սահմանափակել սննդի մեջ դրա առավելագույն պարունակությունը: Այն ամենուր է, նույնիսկ օրգանական սննդի մեջ: Ի վերջո, որոշակի ձգումով, սա սովորական օրգանական նյութ է: Բայց սա սնունդ չէ, սա լցոնիչ է, որը, մեծ հաշվով, սննդային արժեք չունի։ Սա կարող են գնահատել միայն դիետա պահող կղզին:

Այս հացի փայտի քանակը մոտավորապես համեմատելի է կտրող տախտակի փայտի քանակի հետ:

Զոմբի նարնջի հյութ

Անմիջապես - ո՞րն է ամենաառողջարար ըմպելիքը, որը որևէ մեկը կարող է անվանել: Նարնջի հյութ, շատերը կասեին. Նույնիսկ մրսածությունից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում խմել։ Ուղիղ բժշկություն. Իսկ փաթեթավորման վրա մեծ տառերով գրված է՝ 100% ԲՆԱԿԱՆ !!!!! ՈՉ ԿԵՆՏՐԱՏԻՑ !!!! ԱՌԱՆՑ Շաքարավազի հավելման !!!!

առնվազն 4 կաթիլ մեկ դույլի համար

Իսկ ինչո՞ւ չհավատալ դրան։ Սա զուգարանի թղթի նրբերշիկ չէ։ Դա պարզ է՝ վերցնում ես նարինջը, վերցնում ես հարկային գործակալին, ով կարողանում է քամել նարնջի վերջին կաթիլը: Արդյունքը լցվում է համապատասխան տարայի մեջ և առաքվում խանութի դարակներ։ Նման մի բան… բացի միգուցե հարկային գործակալից: Այդպես չէ՞։

Իսկ ի՞նչ կասեք «թարմ քամած հյութի» մասին, որը գուցե մեկ տարեկան է և անցնում է մի գործընթացի միջով, որը բժիշկ Ֆրանկենշտեյնի մազերը բիզ կկանգնի:

Tropicana ապրանքանիշի շշալցման խանութը։ Բացակայող գույնը նարնջագույնն է:

Երբևէ նկատե՞լ եք, որ հյութի յուրաքանչյուր տուփի համը նույնն է (և մի փոքր տարբերվում է մրցակից ապրանքանիշից): Միշտ, տարվա ցանկացած ժամանակ: Չնայած հավելումների և կոնսերվանտների հայտարարված բացակայությանը:

Գործընթացն իսկապես սկսվում է նարնջի հյութը քամելով: Բայց սա գործընթացի առաջին և վերջին նորմալ մասն է։ Քամելուց հետո հյութը հոսում է հսկա տանկերի մեջ, որտեղից դուրս է մղվում թթվածինը։ Սա թույլ է տալիս հյութը պահել մինչև մեկ տարի։ Եվ դա է պատճառը, որ նարնջի հյութը խանութներում է ամբողջ տարին, անկախ սեզոնից։

Շնորհակալություն Tropicana-ին ամբողջ տարվա ընթացքում պտուտակահանի համար

Գործընթացը միայն մեկ թերություն ունի (արտադրողի տեսանկյունից)՝ այն սպանում է համը։ Բառից ամբողջությամբ. Մնում է միայն վինտաժային, թղթի համով ջրային մրգային խյուս: Ի՞նչ է մնում անել արտադրողին: Տարրական! Հեղուկին տվեք ցանկալի համը, այսպես կոչված, «հոտերի փաթեթով», որն արտադրվում է նույն քիմիական ընկերությունների կողմից, որոնք մշակում են ձեր դեզոդորանտների և օծանելիքների բույրերը: Դրանից հետո վերակենդանացված թղթի համով հեղուկը լցվում է տարաների մեջ և մտնում խանութներ։

Եվ օրենսդրական բացի շնորհիվ նրանք նույնիսկ ստիպված չեն դա նշել փաթեթավորման վրա:

Ամոնիակ բուրգեր

Համբուրգեր վաճառող բոլոր ռեստորանները ամեն կերպ փորձում են մեզ համոզել իրենց կոտլետների մաքրության և բնականության մեջ: Օրինակ՝ McDonald's («Մեր բոլոր բուրգերները պատրաստված են 100% տավարի մսից՝ ստացված ձախ շարագայի կողմից հաստատված ֆերմաներից՝ համաձայն McDonald's-ի տավարի ֆերմաների») կամ Taco Bell (ինչպես բոլոր ամերիկյան տավարի միսը, մեր տավարի միսը ստացվում է գյուղատնտեսության դեպարտամենտի կողմից վավերացված ֆերմաներից»: և անցնում է մեր ներքին ստուգումը), ովքեր պատրաստ են ստորագրել մսի յուրաքանչյուր աղացած կտորի բնականությունը։ Մսի որակն ու մաքրությունը հաստատելու նրանց պաթոսը տպավորություն է թողնում, որ սա առնվազն ֆիլե մինյոն է։

Էլիտար ուտեստ!

Եվ ընդհանրապես, բացառությամբ մսի E. coli-ով վարակվելու իսկապես հազվադեպ դեպքերի, միսն իսկապես մաքուր է։ Խնդիրն այն է, թե ինչպես է այն մաքրվում:

Ամոնիակ. Այն, որը պարարտանյութերի և զուգարանների մաքրման միջոցների մաս է կազմում: Նա իսկապես հիանալի կերպով սպանում է E. coli-ին, և ընդհանրապես պատառ-պատառ անում համստերներին: Այսպիսով, հայտնագործվեց մի պրոցես, երբ կոտլետներն անցնում են խողովակի միջով, որտեղ դրանք լցվում են գազային ամոնիակով: Այս մասին ոչ ոք նույնիսկ չի կռահում, բացառությամբ այն հազվադեպ դեպքերի, երբ աղացած միսն իսկապես այնքան ամոնիակի հոտ է գալիս, որ հաճախորդը վերադարձնում է գնված ապրանքը։

Ահա թե ինչու Big Mac-ը միզամուղի հոտ է գալիս:

Ամոնիակի գործընթացը Beef Products inc-ի գյուտն է: մրցակիցների կողմից օգտագործվող թանկարժեք փափկամսի փոխարեն աղացած մսի մեջ օգտագործվող ամենաէժան կենդանիների ընդերքը մաքրելու համար (և որը, ըստ հանրային սննդի հաստատման, մենք, իբր, դեռ օգտագործում ենք, այո): Ի վերջո, տավարի մթերքների պահանջարկը հանգեցրեց նրան, որ համբուրգերի 70%-ը մատակարարվում է հենց նրանց կողմից: Շնորհակալություն ամոնիակ:

Կեղծ հատապտուղներ

Պատկերացրեք հապալասի կեքս:

Մեկ կեքս, որկրամոլ!!!!

Նույնիսկ չնայած դրանում ցելյուլոզայի պարունակության մասին վերևում ստացված տեղեկատվությանը, դժվար է ճնշել թուքի արտազատումը։ Ցելյուլոզը չեզոք է, ամրացրեք դրա հետ: Ընդհակառակը, հատապտուղներն այն աստիճան են առողջ սնվելու կվինթեսենցիան, որ նրանք պարզապես բարոյական իրավունք չունեն այդքան համեղ լինելու։

Եթե մտածում եք այն մասին, որ հապալաս են ավելացվում այդքան շատ ապրանքների մեջ, զարմանալի է դառնում, որ ամեն քայլափոխի հապալասի պլանտացիաներ չկան։

Խնդիրն այն է, որ հապալասներից, որոնք դուք օգտագործել եք այս կերպ, դրանց միայն մի փոքր մասն է եկել տնկարկներից: Եթե ես անեի.

«Հապալաս պարունակող» մթերքների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ նման հապալասներ բնության մեջ որպես դաս գոյություն չունեն։ Համեղ և հյութալի հատապտուղները, որոնք մեզ հանդիպում են կեքսներում, ամբողջովին և 100% արհեստական են: Արտադրվում է օշարակի, օսլայի, խտացուցիչների, սննդի գույների և «բնականին նույնական» համերի տարբեր համակցություններով, որոնք պարունակում են մի շարք կամայական տառեր և թվեր անուններում:

Օրենքում խարդախները հիանալի աշխատում են, դուք ինքներդ պետք է քիմիկոս լինեք, որպեսզի նրանց ինչ-որ բանից բռնեք։ Ինչ-որ իմաստով, դուք կարող եք դա կռահել՝ նայելով ապրանքի բաղադրությանը, բայց արտադրողները սիրում են շաղ տալ ապակողմնորոշիչ տերմիններով, ինչպիսիք են «հապալաս տորթ» և այլն:

Ոչինչ չի ասում «yum» ավելի բարձր, քան նավթաքիմիական արդյունաբերության մեջ պատրաստված ներկերը:

Իրական հատապտուղների և կեղծ հատապտուղների տարբերությունը, իհարկե, հսկայական է: Կեղծը կարելի է շատ ավելի երկար պահել, քան բնականը և ի վերջո անհամեմատ ավելի էժան են թե արտադրողի, թե գնորդի համար։ Բայց փաստն այն է, որ դրանցում, ի տարբերություն իրականների, առողջության համար բացարձակապես օգտակար ոչինչ չկա։Սա չի խանգարում արտադրողներին թամբել Առողջ հատապտուղների ձին, պիտակի վրա կպցնել իրական հատապտուղների լուսանկարները և փաթեթավորման վրա գրել լոզունգներ հապալասի օգուտների մասին, չնայած արտադրանքի մեջ հապալասների իրական բացակայությանը:

Լավ նորությունն այն է, որ արտադրողները օրենքով պարտավոր են նշել, որ հապալասը իրական չէ: Վատ լուրն այն է, որ օրենքը լռում է այն մասին, թե կոնկրետ ինչ ձևով պետք է տեղեկատվությունը հասցվի սպառողին, իսկ ապրանք արտադրողներն ամբողջությամբ կտրվում են։ Օրինակ, Kellogg's Blueberry Flakes:

Չնայած տուփի վրա առկա երեք հատապտուղներին, արտադրողը նույնիսկ չի թաքցնում, որ արտադրանքը նման է ոչ առանձնապես քողարկված ցելյուլոզային բրիկետների, որոնք տեղ-տեղ քսված են աղացած Smurfs-ով:

Betty Crocker-ը կամ Target-ը գնում են այլ ճանապարհով: Նրանք իրենց արտադրանքին ավելացնում են բնական հապալասի մի փոքր քանակություն, ինչը նրանց օրինական իրավունք է տալիս գովազդելու «բնական համը» և բնական հատապտուղների այլ բարիքները՝ օգտագործելով հիմնականում արհեստականները:

Գտեք երեք իրական հատապտուղներ:

Կամ դուք կարող եք պարզապես գնալ այն «ֆաք քեզ» երթուղին, որով գնաց General Mills-ը Total Blueberry Pomegranate-ի հետ: Մեծ անվան ամբողջ գաղափարը, որից նրանց ամբողջ մարքեթինգային բաժինը կոլեկտիվ օրգազմ է ստացել, պտտվում է հացահատիկի մեջ մի փունջ հապալաս և նուռ ավելացնելու շուրջ:

Իրականում, նրանց բոլոր հապալասները 100% կեղծ են, և դուք չեք ուզում իմանալ, թե ինչից են պատրաստված նրանց «նռնակները»:

Ազատ տիրույթի հավ - անվճար արածեցնող հավ

«Անվճար հավերից» ձու գնելը պատասխանատու գնորդ զգալու լավագույն միջոցն է. այս ձվերը կան յուրաքանչյուր խանութում և սկզբունքորեն ավելի թանկ չեն, քան հսկա և արատավոր բանտային ատելության կորպորացիաների արտադրած ձվերը: Սա հաշվի առնելով՝ անիմաստ է «սովորական» ձու գնել, միայն «անվճար» հավերից։ Ճիշտ է, ոչ ոք վստահ չէ, թե դա ինչ է նշանակում։ Բոլորը միայն վստահ են, որ կենդանիները պետք է ապրեն համապատասխան պայմաններում՝ որքան ազատ, այնքան լավ։ Ուստի ինչու չխրախուսել ազատությունից հասկացող ֆերմերներին և գնել «անվճար» հավի, կովի և այլնի միս։

Օրենքի համաձայն՝ միսը (!) թռչնամիսը չպետք է ավելի քան «փողոց» մուտք ունենա՝ «անվճար» պիտակավորման համար։ Ըհը… լավ, ձվերով, այնպես որ, ըստ սահմանման, մենք թռչում ենք կողքով, գումարած սա այն ազատությունը չէ, ինչ մենք պատկերացնում էինք: Սակայն ավելի լավ է, քան ոչինչ: Դրսի մուտքով և ամեն ինչով…

Իրականում … բառերը կարող են բարձրաձայն լինել և ոչինչ չասել: Իր սկզբնական իմաստով «ազատ» (ազատ տիրույթ) նշանակում է ցանկապատերի բացակայություն և շարժման այլ սահմանափակումներ։ Իսկ ենթագիտակցական միտքը հենց այսպիսի պատկեր է գծում. Ազատ հավերը, ովքեր ձիավարում են փոքրիկ ձիերով, կրում են փոքրիկ կովբոյական գլխարկներ և այդ ընթացքում ազատության ձվեր են ածում: Հետին պլանում բանջո է նվագում…

Չնայած… Ամբողջ պատասխանատվությամբ հայտարարում եմ՝ ազատ հավերը նախընտրում են Բոգդան Տիտոմիրին

Իրականում, բացառությամբ մսային հավերի, ազատ տեսականի տերմինը բացարձակապես ոչինչ չի նշանակում: Օրենքի համաձայն, ձեր snickers-ը կարող է լինել «ազատ հեռահար»:

Պարզապես արդյունաբերությունը գիտի, թե որքան ուրախ ենք մենք, երբ լսում ենք կախարդական մանտրան ազատ արածեցման մասին և օգտագործում այն պոչի և մանեի մեջ: Իսկ նմանատիպ ֆերմաների հավերը ապրում են ճիշտ նույն բանտում։ Միայն խցերի փոխարեն նրանք իրենց ժամանակը մատուցում են ընդհանուր լոգասենյակում։

Ուռա՜ Ազատությո՜ւն։

Դանդաղ, բայց հաստատ մարդիկ սկսում են միացնել իրենց ուղեղը և սովորել «ազատ արածեցման» իրողությունները: Ոչ միայն դա, այլև ստի մեջ չափն անցնող արտադրողները ժամանակ առ ժամանակ բանտարկվում են։ Սակայն մինչ այժմ ոչինչ չի փոխվել։ Ավելին, 2012 թվականի հունվարի 1-ից Եվրամիությունն արգելել է վանդակներում ապրող հավերի ձվերը։ գուշակեք, թե որ ձվերն են եկել փոխարինելու նրանց:

Սուտ է արտադրանքի առողջության օգուտների մասին

Ընկույզներ, որոնք նվազեցնում են սրտի հիվանդության վտանգը. Յոգուրտ, որը լավացնում է մարսողությունը և բարձրացնում իմունիտետը։ Մանկական սնունդ, որը պաշտպանում է ձեր երեխային ատիպիկ դերմատիտից… ինչ էլ որ լինի:Նման ապրանքներ այսօր կարելի է գտնել ամենուր, և եթե անկեղծ լինենք, ինչու՞ չգնել դրանք: Մենք ուտում ենք մեկ ծովաբողկ մածուն, ինչո՞ւ դա չանել առողջարարական օգուտներով:

Իսկ այս ապրանքանիշը բուժում է սիֆիլիսն ու շաքարախտը։

Մնում է միայն զարմանալ, թե որտեղից են այս բոլոր կախարդական դեղամիջոցները: Երեկ նրանք սովորական ընկույզներ էին, իսկ այսօր այնտեղ սրտի կաթված, շաքարային դիաբետ… Կարծես թե առողջապահական ինչ-որ գիտահետազոտական ինստիտուտում եղավ արդյունավետ օր:

Կամ բոլորը հերթական անգամ խաբվեցին…

Միստր Նաթը չի կարող ստել!!!

Իրականում, ապրանքների ճնշող մեծամասնությունը, որոնք ենթադրաբար ունեն կոկա կամ բուժիչ ազդեցություն, կապված են բացահայտ ստի հնագույն արվեստի հետ: Ցանկացած «յոգուրտների հրաշքի» բուժիչ ազդեցությունը բժշկական ուսանողը ջարդուփշուր է անում: Բայց ինչու են արտադրողները շարունակում այդքան բացահայտ ստել:

Ամեն ինչ սկսվեց 2002 թվականին, երբ մի խումբ միջակ սննդամթերք հանկարծակի գերհզոր եղան: FDA-ն՝ կազմակերպությունը, որը կարգավորում է նման հարցերը, առաջարկել է ստի նոր կատեգորիա՝ կապված նախապես հաստատված սննդի մասին պնդումների հետ: Դրանք կոչվում էին «որակյալ առողջական պահանջներ»: Մաքուր մարքեթինգային հիմարության ևս մեկ թերթիկ, որը շուկայավարները կարող են օգտագործել, եթե իրենց արտադրանքը համապատասխանում է որոշակի չափանիշներին: Կոնցեպտուալ առումով ոչ մի նոր բան. ընդամենը ականջներով լոբբիստական հերթական հնարք է: Նորություն էր գիտնականների կողմից կոնսենսուսի անհրաժեշտության բացակայությունը, երբ պնդում էին որոշակի առողջապահական օգուտներ:

Պարզ ասած, կոնսենսուսի անհրաժեշտության բացակայությունը նշանակում է, որ բավական է Վեգասում կորածին վճարել սպիտակ վերարկուով, ով կհաստատի, որ ձեր ուտելիքը կախարդական է դարձել և կարելի է ընդունել նրա խոսքը՝ անկախ այլ կարծիքներից: Իսկ արտադրողները տուժեցին։

Յուրաքանչյուրը ստացել է գրպանի «գիտնականներ», որոնք իրենց հրապարակումներում պնդում են, թե կոնկրետ ինչ է իրեն անհրաժեշտ «բարեկամական» արտադրանքը գովազդելու համար։

Ես չեմ ասում, որ այս կամ այն ժորևայի բուժիչ հատկությունների մասին բոլոր հայտարարությունները սուտ են։ Հավանաբար դրանք բավական են։ Այնուամենայնիվ, գրեթե անհնար է նրանց նույնականացնել բոլորովին զառանցական (և օրինական) հայտարարությունների մեջ: Խմոր արտադրողներ, միգուցե բավական է ստել, հա՞: Քեզ ինչ տարբերություն, միեւնույն է, կուտեինք, տուփի վրա ինչ գրված լինի։ Ի վերջո, մարդիկ նույնիսկ կամավոր են ծխում։:)