Թեյի տոպրակները վտանգավոր են ֆտորով թունավորումից

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:08

Ըստ վերջին հետազոտության զեկույցի՝ էժան թեյի տոպրակների օգտագործումը կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ ձեր առողջության վրա: Միանգամյա օգտագործման էժան թեյի տոպրակների ուսումնասիրությունը, որը ներառում էր հայտնի ապրանքանիշեր, ցույց տվեց, որ դրանք գերհագեցված են ֆտորիդներով:

Սա հանգեցնում է այս միացությունների օրական ընդունման գերազանցմանը, ինչը հանգեցնում է ատամնաբուժական և ոսկրային հիվանդությունների բարձր ռիսկի:

Փորձագետներն արդեն կոչ են արել արտադրողներին և մանրածախ վաճառողներին ճիշտ տեղեկատվություն տրամադրել թեյի փաթեթավորման վերաբերյալ (սովորաբար ֆտորիդների առկայությունը նշվում է որպես թեյի սննդային արժեքի դրական գործոն):

Պրոֆեսորներ Փոլ Լինչը և Արդհանա Մեհրան, ասպիրանտ Լաուրա Չենի մասնակցությամբ (բոլորը Դերբիի համալսարանից), համեմատեցին ֆտորի մակարդակը 38 տեսակի թեյի տոպրակների մեջ: Օգտագործելով իոն-սելեկտիվ էլեկտրոդի անալիզ, որը հայտնաբերում է հեղուկների հետքի տարրերը, նրանք ուսումնասիրեցին ֆտորի մակարդակը: Դա անելու համար գիտնականները 2 րոպե եփել են թեյի տոպրակներ, իսկ հետո հաշվարկել են ֆտորի քանակը, որը օրգանիզմ է մտնում օրական չորս բաժակ թեյից:

Չափահասի համար խստիվ արգելվում է օգտագործել ավելի քան 3,57 մգ: օրական ֆտոր:

Այնուամենայնիվ, ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ չորս բաժակ թեյի ֆտորի մակարդակը 75-120%-ով գերազանցում է օրական պահանջարկը։ Միջին հաշվով չորս էժան թեյի տոպրակներ պարունակել են 6 մգ։ ֆտորին։

Ինչպես նշել են գիտնականները, էժանագին և թանկարժեք թեյի տոպրակների մեջ ֆտորի քանակի զգալի տարբերություններ կան։ Նախշը նույնն էր թե՛ կանաչ, թե՛ սև թեյի համար։ Միևնույն ժամանակ, կանաչ թեյի մեջ ավելի քիչ ֆտոր կար, քան սևում:

Միջին հաշվով, թեյի էժան և թանկ պարկերի տարբերությունը կազմել է 3,3 մգ։ ֆտորիդ մեկ լիտրում (4 եփած տոպրակ):

Որքան քիչ է թեյը մշակվում արդյունաբերական ճանապարհով, այնքան քիչ ֆտոր է պարունակում: Սորտերը, ինչպիսիք են oolong-ը և pu'er-ը, որոնցում թեյը ենթարկվում է նվազագույն արդյունաբերական վերամշակման, ունի ընդամենը 0,7 մգ ֆտոր: 1 լիտրի համար։

Ֆտորի սպառման առաջարկվող նորմերի անընդհատ գերազանցումը սպառնում է մի շարք առողջական խնդիրների։

Մի մոռացեք, որ բացի թեյից, ֆտորիդների զգալի կոնցենտրացիաներ կան ծովամթերքներում, խմելու ջրի որոշ աղբյուրներում, ատամի մածուկում և այլն: Չարյաց փոքրագույնը, որին սպառնում է այս հետքի տարրի ավելցուկը, ատամնաբուժական ֆտորոզն է՝ ատամների էմալի վրա սպիտակ և շագանակագույն բծերի առաջացումը: Դա նաև ֆտորի չափազանց մեծ ընդունման առաջին նշանն է:

Առավել վտանգավոր հետևանքներն են կմախքի ֆտորոզը՝ հիվանդություն, որն առաջացնում է մկանային թուլություն, ստամոքս-աղիքային խանգարումներ, ոսկորների և հոդերի ցավեր:

Կմախքի ֆտորոզը սովորաբար տեղի է ունենում 10 մգ կամ ավելի ընդունման դեպքում: Ֆտորը 10 տարուց ավելի է թակում, կամ 2, 5 -5 մգ: 40 տարի շարունակ։

Ֆտորի ավելացված ընդունումը կապված է նաև օստեոպորոզի, երիկամներում քարերի առաջացման ռիսկի հետ (բնորոշ հիվանդություն այն մարդկանց համար, ովքեր ապրում են ֆտորով խմելու ջուր ունեցող տարածքներում):

Ֆտորը ազդում է երիտասարդների մոտ ոսկրային քաղցկեղի զարգացման վրա: 1992 թվականի ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ օստեոսարկոմայի վտանգը 6,57 անգամ ավելի բարձր է այն մարդկանց մոտ, ովքեր օգտագործում են ֆտոր:

«Թեյի բույսի հասուն տերևներն ունեն ֆտոր պահելու հատկություն», - ասում է Լաուրա Չենը: «Թանկարժեք թեյերի համար օգտագործվում են բողբոջներ և երիտասարդ տերևներ, մինչդեռ որքան էժան է թեյը, այնքան ավելի հասուն են տերևները»:

«Թեև ֆտորը առողջության համար կարևոր միկրոէլեմենտներից է, այն մասնակցում է ոսկորների աճին և ատամների քայքայման կանխարգելմանը, սակայն դրա ավելցուկը հղի է վնասակար հետևանքներով: Մարդիկ, ովքեր օգտագործում են էժան թեյեր տոպրակներով, ի լրումն ֆտորիդի այլ աղբյուրների, ստանում են միկրոէլեմենտների սպանիչ չափաբաժիններ, որոնք սպառնում են նրանց առողջությանը երկարաժամկետ հեռանկարում»: