Թեյի մեծ դերը համաշխարհային պատմության մեջ

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:07

Ընդամենը մի քանի դար առաջ փողը, իշխանությունը և թեյը իսկապես արյունակցական կապ ունեին միմյանց հետ: Պատմության մեջ կան բազմաթիվ օրինակներ, թե ինչ ջանքերի արդյունքում երբեմն մարդիկ արժենում են պարզապես հանգիստ խմել: Շատ հաճախ թեյն ավարտվում էր այնտեղ, որտեղ նոր պետություն էր ծնվում, կամ երկիրը ճգնաժամից դուրս բերելու փորձ էր արվում, պատերազմ էր լինում կամ թմրանյութերի լայնածավալ առևտուր էր իրականացվում։

Ընդ որում, «հարմարավետ ըմպելիքը» կարեւոր դեր է խաղացել այս բոլոր իրադարձություններում։

Ինչպես հայտնվեց ԱՄՆ-ը թեյի պատճառով

Հյուսիսային Ամերիկայի բրիտանացի գաղութարարները, ինչպես և բուն թագավորության բնակիչները, թուլություն ունեին թեյի նկատմամբ։ Այս ըմպելիքը տարածված էր կյանքի բոլոր ոլորտներում: Եվ երբ եկավ բռնի լուրջ պայքարի ժամանակը թեյ խմելու միայն մեկ իրավունքի համար, ամերիկյան մայրցամաքի բրիտանական գաղութների բնակիչները համախմբվեցին։

17-րդ դարի վերջից Արևելյան հնդկական ընկերությունը մենաշնորհ էր Բրիտանիային թեյի բացարձակապես բոլոր մատակարարումների հարցում: Կարտելի ազդեցությունն այնքան մեծ էր, որ 1721 թվականից սկսած թագավորության իշխանությունները արգելեցին գաղութներին թեյ գնել որևէ մեկից, բացի բրիտանական մատակարարներից: Սակայն նրանց թեյը 25 տոկոս հարկի տակ էր։ Այս հանգամանքը ստիպել է «հարմարավետ ըմպելիքի» բրիտանացի սպառողներին օտարերկրյա առեւտրականներից գնել ավելի էժան մաքսանենգ ապրանքներ։

Այս իրավիճակը հանգեցրեց նրան, որ բրիտանական Արևելյան հնդկական ընկերությունը կորցրեց հսկայական շահույթ: Իրերի վիճակը շտկելու համար 1767 թվականին անգլիական խորհրդարանը շատ խորամանկորեն որոշեց պայքար սկսել թեյի մաքսանենգության դեմ։ Դրա համար բուն Բրիտանիայում թեյի հարկը նվազեցվեց, բայց միևնույն ժամանակ գաղութատերերի համար նոր տուրքեր հորինվեցին։ Այդ թվում՝ բոլոր անգլիացիների կողմից սիրված խմիչքը։

Բնականաբար, այս քայլը դուր չեկավ «ամերիկացիներին», ովքեր Լոնդոնում չունենալով խորհրդարանականներ, իրենց գաղութային ժողովների միջոցով լայն ինքնակառավարման ցանկություն էին հայտնում։ Կենտրոնական կառավարությունը որոշ զիջումների գնաց, բայց թեյի հարցում անդրդվելի մնաց։ Իսկ ամերիկացիներն իրենց հերթին շարունակում էին ավելի էժան թեյ գնել մաքսանենգներից։

Դա շարունակվեց մինչև 1773 թվականը, երբ ընդունվեց այսպես կոչված «Թեյի օրենքը», ըստ որի Արևելյան հնդկական ընկերությունը կարող էր գաղութում թեյ վաճառել առանց միջնորդների՝ ցածր տուրքերով։ Այսպիսով, «լեգալ թեյը» այնքան էժանացավ, որ ակնթարթորեն հարվածեց կեղծ թեյի մատակարարների մեծ մասի շահերին։

Դժգոհ մաքսանենգները հիմնականում ջանքեր գործադրեցին ակտիվացնելու գաղութատերերի բողոքի ակցիաները կենտրոնական իշխանության դեմ։ Գագաթնակետը 1773 թվականի վերջի իրադարձությունն էր Բոստոնի նավահանգստում, երբ բրիտանական նավերի բեռնաթափման դեմ բողոքի ակցիաների ժամանակ մի քանի տասնյակ մարդ բարձրացավ այդ նավերը և անմիջապես ծովը նետեց ավելի քան 300 տուփ թեյ: East India Company-ի ընդհանուր վնասը կազմել է 9 հազար ֆունտ (մոտավորապես $1 մլն 700 հազար ընթացիկ փոխարժեքով):

Ի պատասխան Բոստոնի անկարգությունների՝ Լոնդոնն անմիջապես ընդունեց նոր օրենսդրություն Մասաչուսեթսի գաղութի դեմ, որն իրենք՝ ամերիկացիներն անվանեցին «Անտանելի օրենքներ»։ Նրանց կարծիքով՝ գաղութատերերի ինքնակառավարումը հասցվել է նվազագույնի՝ նահանգապետն այսուհետ նշանակվել է մայրաքաղաքում, իսկ բրիտանացի զինվորները կարող են տեղակայվել վերաբնակների տարածքներում՝ առանց նրանց համաձայնության։

Արդյունքում այս օրենքները միավորեցին բոլոր 13 գաղութները։ Արդեն 1774թ.-ին Առաջին մայրցամաքային կոնգրեսը համատարած բոյկոտ ներկայացրեց մետրոպոլիայի հետ առևտուրը, միևնույն ժամանակ Լոնդոնին առաջադրելով մի շարք խիստ պահանջներ: 1775 թվականին սկսվում է գաղութարարների պատերազմը Բրիտանիայի դեմ։Ինչը գրեթե 9 տարի անց ավարտվեց Մառախլապատ Ալբիոնի լիակատար պարտությամբ և նոր պետության՝ Ամերիկայի Միացյալ Նահանգների ձևավորմամբ։

Ոչ թե «ափիոն», այլ «թեյի» պատերազմներ

Եվս մեկ «պատերազմի պատմություն», որտեղ թեյն ու Բրիտանական կայսրությունը գլխավոր դերակատարներն էին։ Սակայն, ի տարբերություն նախորդի, Լոնդոնն այսում անվերապահ հաղթանակ տարավ։ Ամեն ինչ սկսվել է 19-րդ դարում նույն թեյի պատճառով։

Այդ ժամանակ Չինաստանի տնտեսությունն ամենամեծն էր մոլորակի վրա: 1820 թվականին Երկնային կայսրության ՀՆԱ-ն հավասար էր 228 միլիոն դոլարի, մինչդեռ Բրիտանական կայսրությունն ուներ ընդամենը 36 միլիոն դոլար։ Միաժամանակ Չինաստանը բավական քիչ ապրանքներ է ներմուծել Եվրոպայից։ Սակայն Հին աշխարհին պարզապես պետք էր չինական մետաքս, ճենապակ և, իհարկե, թեյ: Երկնային կայսրությունը պատրաստակամորեն վաճառեց այս ամենը մաքուր արծաթով:

Այդ ժամանակ Բրիտանիայում թեյի պահանջարկն այնքան էր աճել, որ թագավորությունը պարզապես չուներ բավականաչափ արծաթ՝ այն լիովին բավարարելու համար։ Իսկ բրիտանացիներին օգնության հասավ մեկ այլ բույս՝ կակաչը։ Ավելի ճիշտ՝ այն նյութը, որը ստացվել է դրանից։ Կակաչի ափիոն.

Բրիտանական առևտրային մենաշնորհը՝ East India Company-ն, սկսեց կակաչի մշակության և դրանից ափիոնի արտադրության զանգվածային աճ Հնդկաստանում: Այնուհետ մորֆին պարունակող դեղամիջոցը առաքվել է Չինաստան։ 18-րդ դարի վերջում Երկնային կայսրությունը «սերտորեն նստած» էր ափիոնի խողովակի վրա. բրիտանացիներն այնտեղ տարեկան մատակարարում էին ավելի քան 300 տոննա մաքուր ափիոն: Թմրամիջոցներից ստացված չինական արծաթից ստացված եկամուտն օգտագործվել է Չինաստանում թեյ գնելու համար:

Այս սխեման հարմար էր բոլորին, բացառությամբ Երկնային կայսրության պաշտոնական իշխանությունների: Կայսրը տեսավ, թե ինչպես են բրիտանացիները նրբագեղորեն յուրացնում չինական արծաթը, միևնույն ժամանակ պարզապես «հնձում» երկրի բնակչությանը իրենց ափիոնով։ Ոչ մի օրենք և հրամանագիր չի կարող պայքարել այս վարակի դեմ: 1830-ականների սկզբին ամեն տարի Չինաստան էր ներմուծվում 2,3 հազար տոննա մաքուր ափիոն: Ավելի քան 12 միլիոն չինացի իրական ափիոնից կախվածություն ունեցողներ էին:

Չինաստանի իշխանությունների կողմից ոչ մի հորդոր և առաջարկ չաշխատեց Բրիտանիայի վրա։ Իսկ 1830-ականների վերջերին Չինաստանը վճռական քայլեր ձեռնարկեց՝ արևմտյան առևտրականների նավերը սկսեցին շրջափակել, և բոլոր ապրանքները բռնագրավվեցին։ Բնականաբար, բրիտանական թագը ոտքի կանգնեց՝ պաշտպանելու ձեռներեցներին: Սկսվեց Ափիոնի առաջին պատերազմը (1839), որը 3 տարի անց ավարտվեց եվրոպական կայսրության լիակատար հաղթանակով։

Այնուամենայնիվ, չնայած հսկայական հայրենադարձություններին Չինաստանից՝ ավելի քան 20 միլիոն դոլար արծաթից և Հոնկոնգից որպես նոր նահանգ, Բրիտանիան չէր շտապում սահմանափակել Երկնային կայսրություն ափիոնի մատակարարումը: Սա դարձավ II ափիոն պատերազմի պատճառը, որը, ինչպես Առաջինը, ավարտվեց 1860 թվականին չինացիների լիակատար պարտությամբ։ Այժմ Չինաստանը ստիպված էր ոչ միայն օրինականացնել իր տարածքում ափիոնի առևտուրը, այլև հեռացնել բոլոր «տաբուները» քրիստոնեությունից։

Չնայած, մեծ հաշվով, Երկրորդ ափիոնի պատերազմը (ի տարբերություն Առաջինի) թեյի առևտրի հետ գրեթե կապ չուներ։ Այդ ժամանակ այն արդեն մեծ թափով մշակվում էր Բրիտանական Հնդկաստանի մեծ տարածքներում։

Քեմալ Աթաթուրքի թեյի «հեղափոխությունը»

Ժամանակակից թուրքական պետության հիմնադիրը և նրա առաջին նախագահ Մուստաֆա Քեմալ Աթաթուրքը ժամանակին Թուրքիայում իրականացրեց բազմաթիվ քաղաքական և տնտեսական վերափոխումներ և բարեփոխումներ։ Դրանցից մի քանիսը շատ երկիմաստ էին, այլ կերպ էին ընկալվում ոչ միայն դրսում, այլեւ հենց թուրքերի կողմից։ Բայց Աթաթուրքի բարեփոխումներից գոնե մեկը՝ թեյարանը, առ այսօր որևէ դժգոհություն չի առաջացնում։

Սուրճը որպես ըմպելիք խմելը թուրքերի համար կարելի է անվանել դարավոր ավանդույթ։ Այնուամենայնիվ, Առաջին համաշխարհային պատերազմից և Օսմանյան կայսրության փլուզումից հետո Ստամբուլը կորցրեց շատ տարածքներ, որտեղ արտադրվում էր սուրճ։ Երիտասարդ Թուրքիայի Հանրապետությունը պարզապես չկարողացավ գնել այն թանկ գնի պատճառով։ Ժողովրդին մի այլ, ավելի մատչելի տոնիկ և «սոցիալական միավորող» խմիչքի կարիք ուներ։

Նախագահ Քեմալ Աթաթուրքը գրազ է եկել սուրճից ավելի էժան թեյի վրա. Ավելին, այն կարելի էր աճեցնել հենց Թուրքիայում։1920-ական թվականների սկզբից երկրում աստիճանաբար սկսեց զարգանալ թեյի արդյունաբերությունը, հիմնականում արևելյան շրջաններում՝ Արթվինում, Ռիզեում և Տրապիզոնում։ 1960-ականների կեսերին Թուրքիան սեփական արտադրանքով կարողացավ ամբողջությամբ բավարարել թեյի ներքին պահանջարկը։

Այսպիսով, սև թունդ թեյը դարձել է թուրքական հասարակության իսկապես նոր ազգային խմիչք: Թուրքիան ներկայումս մոլորակի վրա թեյի ամենամեծ սպառողն է մեկ շնչի հաշվով։ Ամեն տարի այն յուրաքանչյուր թուրքի համար կազմում է 3,15 կգ։

Ինչպես Ռուսաստանում շոտլանդացին կազմակերպեց թեյի մշակումը

17-րդ դարի կեսերից թեյն ակտիվորեն օգտագործվում է մուսկովյան երկրներում որպես խմիչք։ Մեծապես պայմանավորված է նրանով, որ այն արևելքում սահմանակից էր Չինաստանին։ Չնայած այն հանգամանքին, որ այն ժամանակներում թեյը ոչ մի դեպքում էժան հաճույք չէր, մոսկովյան ազնվականությունը պատրաստ էր ընթրել՝ պարբերաբար տոնիկ ըմպելիք օգտագործելու հնարավորության համար: Ռուսաստանում թեյ խմելու հանրաճանաչությունը հանգեցրեց նրան, որ 19-րդ դարի սկզբից բավականին համարձակ գաղափարներ սկսեցին հայտնվել սեփական տարածքում թեյի պլանտացիաներ կազմակերպելու համար: Սակայն բանն ավելի հեռուն չգնաց, քան գաղափարը։ Մինչև մեկ շոտլանդացի հայտնվեց:

Ղրիմի պատերազմի ժամանակ բրիտանական թագավորական բանակի սպա Ջեյքոբ ՄաքՆամարան գերի է ընկել Ռուսաստանի կողմից։ Պատերազմից հետո շոտլանդացին տուն չի վերադարձել, և ամուսնանալով վրացուհու հետ՝ մնացել է ապրելու Կովկասում։ Այստեղ էր, որ ձեռնարկատիրական McNamara կազմակերպեց Ռուսական կայսրությունում առաջին թեյի արտադրությունը։ Շոտլանդացին իր պլանտացիաները հիմնել է Բաթումիի մոտ։

20-րդ դարի սկզբին ժամանակակից Ադրբեջանի տարածքներում հիմնվեց թեյի արտադրություն։ Եվ հետո Չեռնիգով նահանգի բնիկներից մեկը՝ ինքնուսույց գյուղացին, Հուդա Կոշմանը, Սոչիից ոչ հեռու դրեց մոլորակի ամենահյուսիսային թեյի պլանտացիան (այն ժամանակ): 1917 թվականին Ռուսական կայսրությունը արտադրում էր մոտավորապես 130-140 տոննա թեյ։

1920-ական թվականներից սկսած ԽՍՀՄ-ը սկսեց մեծացնել թեյի արտադրությունը՝ միաժամանակ զարգացնելով երկրի բնակլիմայական պայմաններին ավելի հարմարեցված նոր սորտեր։ Ահա թե ինչպես է առաջանում թեյը, որի թփերը դիմանում են սառնամանիքին -15-ից -25 °C: Կրասնոդարի երկրամասում, Կովկասում և մերձկասպյան տարածաշրջանում թեյի նոր պլանտացիաներ են հիմնվում և թեյի գործարաններ են բացվում։

Ներկայում ռուսաստանցիները տարեկան սպառում են մոտ 140 հազար տոննա թեյ։ Եվ չնայած սա հեռու է աշխարհում ամենաբարձր ցուցանիշից, Ռուսաստանը ավանդաբար համարվում է «թեյի երկիր»։ Նույնիսկ չնայած այն հանգամանքին, որ 2020 թվականի վերջին պատմության մեջ առաջին անգամ թեյը չդարձավ ռուսների շրջանում ամենահայտնի ըմպելիքը։ Սուրճի մի տեսակ «արմավենու» զիջելով։