Սննդային հավելումների պաշտամունք. առասպելներ դիետիկ հավելումների մասին

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:07

MD-ի հետ դիետիկ հավելումների հետ կապված սխալ պատկերացումների ուսումնասիրություն:

E1. RU-ն Եկատերինբուրգի գիտնականների հետ միասին շարունակում է ժխտել տարբեր գիտական և կեղծ գիտական առասպելներ։ Այսօր մենք կկենտրոնանանք սննդային հավելումների հետ կապված սխալ պատկերացումների վրա:

Մենք կիմանանք, թե ինչպես են վիտամինները տարբերվում սննդային հավելումներից, կիմանանք՝ արդյոք դրանք կարող են փոխարինել հավասարակշռված սննդակարգին և բուժել հիվանդություններ, արդյոք ճի՞շտ է, որ ճիճուներով հավելումներ կան քաշ կորցնելու համար, և արդյոք հաբերի արդյունավետությունը կախված է ձևից։ պլանշետի.

Այս բոլոր հարցերին պատասխանելու համար խնդրեցինք բժշկական գիտությունների դոկտոր, Տեխնոլոգիական գիտությունների ակադեմիայի թղթակից անդամ, USMU-ի դեղագիտության և կլինիկական ֆարմակոլոգիայի ամբիոնի պրոֆեսոր Լեոնիդ Լարիոնովին։

Առասպել առաջին. սննդային հավելումների մեջ քիմիա չկա:

- Հավելումները բնական են կամ նման են բնական դեղաբանական բաղադրիչներին կամ բնական կենսաբանական ակտիվ նյութերի բաղադրություններին, - սկսում է զրույցը Լեոնիդ Լարիոնովը։ -Դիետիկ հավելումները Ռուսաստան են եկել Ամերիկայից, բայց հիմա ակտիվորեն արտադրվում են այստեղ։ Ընդհանրապես, սննդային հավելումները դեղեր են, վիտամինների և հանքանյութերի համալիր, սննդի և դեղորայքի խաչմերուկ: Հիմնականում սննդային հավելումները պատրաստվում են բուսական նյութերից։ Այն ներառում է հազարավոր բույսերի տեսակներ՝ ծաղկավոր, պտղատու, փայտային և այլն։

Այս սննդային հավելումները հայտնագործվել են բժշկական համալսարանում:

Ստացեք կամ պատրաստեք սննդային հավելումներ ծաղիկներից, մրգերից, ցողուններից, արմատներից, կոճղարմատներից, մի շարք ծառերի կեղևից: Սննդային հավելումների արտադրության տեխնոլոգիան միանգամայն տարբեր է. բուսական հումքը մանրացնում են ցածր ջերմաստիճանում, չորացումից հետո, ջրից, ջրից կամ ալկոհոլից արդյունահանելուց: Ավելի երկար պահպանման համար հավելումներին կարող են ավելացվել սննդի կոնսերվանտներ:

Ես ինքս մոտ 20 տարի է, ինչ աշխատում եմ սննդային հավելումների վրա և կարծում եմ, և հիմա կարծում եմ, որ դրանք օգտակար են, եթե դրանք իսկապես ձևակերպված են համապատասխան բաղադրատոմսով, որում պահպանված են բոլոր համամասնությունները և օգտագործվում է բուսական մզվածք։ Ընդհանրապես, սննդային հավելումները գալիս էին ավանդական բժշկությունից, երբ պատրաստում էին թուրմեր, թուրմեր, թուրմեր և մզվածքներ: Եթե բույսը աճեցվի էկոլոգիապես բարենպաստ պայմաններում, և հողը համապատասխանի դրան, ապա, համապատասխանաբար, այն կդառնա լավ սննդային հավելում։ Կենսաբանական ակտիվ հավելումների մեջ չպետք է լինի սինթետիկ քիմիա: Եվ քիմիան ներթափանցում է դրանց մեջ, քանի որ բույսերը տարվել են սխալ տեղում. նրանք աճել են ճանապարհին, կամ հավաքվել են սխալ ժամանակում՝ աշուն, ձմեռ, ամառ, ամեն ինչ կարևոր է:

Թեյի մի քանի տեսակներ հաջողությամբ ներմուծվեցին արտադրություն։

Առասպել երկրորդ. սննդային հավելումները կարող են փոխհատուցել վատ սնուցումը

- Սննդային հավելումը օգնում է նորմալացնել սնուցումը, բայց, իհարկե, անհնար է ամբողջությամբ փոխհատուցել վատ սնուցումը նման հավելումներով։ Թույլ տվեք ձեզ օրինակ բերել, թե ինչպես են դիետիկ հավելումները գործում ստամոքս-աղիքային տրակտում: Որոշ դեպքերում աղեստամոքսային տրակտում արգելակվում է կլանման ունակությունը, օրգանիզմը չունի բավարար ուժ՝ վերցված արտադրանքից օգտակար նյութեր «դուրս բերելու» համար։ Իսկ երբ օրգանիզմի համար պատրաստել ենք կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր, սննդանյութերի կլանումը բավականին հեշտ է։

Իսկ եթե սնունդը գերհավասարակշռված է, ապա սննդային հավելումներ պե՞տք չեն:

- Եթե աղեստամոքսային տրակտի ֆունկցիաները խաթարված չեն, եթե լյարդը լավ է աշխատում, ապա սննդային հավելումների կարիք չկա։ Բայց եթե կա օրգանիզմի գերբեռնվածություն, ապա հնարավոր է նորից սննդային հավելումներ ընդունել քիչ քանակությամբ, հակառակ դեպքում կարող է հակառակ էֆեկտ լինել՝ տրանսցենդենտալ արգելակում։ Ուսանողական տարիներին շատերն իրենք են դա զգացել։ Օրինակ, հայտնի է, որ թեյը խթանում է ուղեղի ֆունկցիոնալ վիճակը: Որոշ ուսանողներ, պատրաստվելով քննությանը, թունդ թեյ են եփում, բայց միևնույն ժամանակ որոշում են օրվա ուշ ժամերին մոտ 20 րոպե հանգստանալ, այնուհետև հանգիստ քնել մինչև ուշ առավոտ՝ ուշանալով այն քննությունից, որի համար իրենք էին։ պատրաստում. Հետեւաբար, անհնար է հավելումներ ընդունել ավելցուկով։

Նրանք առնետներին դնում են այս տուփի մեջ և հետևում, թե ինչպես է փոխվում նրանց վարքագիծը թմրանյութ ընդունելուց հետո:

Առասպել երրորդ. սննդային հավելումները դեղամիջոց չեն և չունեն պիտանելիության ժամկետ:

- Ես չեմ կարող 100%-ով համաձայնվել սրա հետ այն պարզ պատճառով, որ բոլոր բուսատեսակները «օգտակար կյանք» ունեն։ Եթե դրանք երկար պահվեն, ապա կորցնում են իրենց հատկությունները, ոչնչացվում են քիմիական կառուցվածքները։ Օրինակ, կաղամախու կեղևը կմնա նույն դառը, բայց ոչ մի օգտակար ազդեցություն: Բույսեր կան, որոնք մի քանի տարի պահպանում են օգտակար հատկությունները, բայց անընդհատ դրանց օգտակարության որոշ տոկոսը կկորչի։ Ամբողջովին չի անհետանա, բայց ազդեցությունն ավելի քիչ կլինի։

Եվ սա այդ տուփի ժամանակակից փոխարինումն է, այստեղ ամեն ինչ ավտոմատացված է։

Չորրորդ առասպելը՝ ճիճուներով սննդային հավելումները օգնում են արդյունավետորեն նիհարել

- Ես չափազանց զարմացա, երբ տեսա արտոնագիր քաշի կորստի համար աղիքներ հելմինթիկ ներխուժման ներմուծման համար: Դեռ բժշկական ինստիտուտի առաջին կուրսում ընդհանուր կենսաբանության ամբիոնի ուսուցիչները խոսում էին մարդու օրգանիզմի համար ճիճուների վտանգի մասին։ Այո, քաշի կորուստ կլինի, բայց եթե օրգանիզմում մնա այս մակաբույծի ձուն կամ փոքր բջիջը, այն նորից կզարգանա, ինչի՞ կհանգեցնի այս ամենը։ Այդ ժամանակ օրգանիզմի համար շատ դժվար կլինի վերականգնվել այս նիհարությունից։ Իհարկե, դրանք առողջ սննդային հավելումներ չեն:

Այս սննդային հավելումը վիտամին C-ով և Rhodiola rosea-ով նույնպես հայտնագործվել է Ֆարմակոլոգիայի ամբիոնում:

Հինգերորդ առասպելը. օգտակար են միայն այն սննդային հավելումները, որոնք պատրաստված են մարդկանց «մոտ» բույսերից

- Հարաբերությունները, սակայն, կա. Կարևոր է, որ բույսերը, որոնցից պատրաստվում են հավելումները, աճեն այն էկոլոգիական միջավայրում, որտեղ մարդը ապրում է: Մենք միշտ չէ, որ հարմարեցված ենք էկզոտիկ բույսերին, հետևաբար, նման հավելումները ավելի վատ կլանվեն: Վերցրեք կաղամախու, օրինակ. Լեգենդ կա, որ ոչ այնքան լավ մարդու հուղարկավորության ժամանակ ասում են՝ նա չպետք է խաչ դնի, այլ կաղամախի ցից քշի։ Բայց նապաստակները և մկները սիրում են կաղամախու կեղևն ու տերևները, ինչը նշանակում է, որ կաղամախու մեջ օգտակար բան կա։ Եվ իսկապես, հետազոտության արդյունքում պարզվեց, որ կաղամախու կեղևի թուրմը շատ ակտիվացնում է օրգանիզմը։ Նմանատիպ ազդեցություն է դրսևորվում նաև յասամանի կեղևի թուրմից, սակայն ալոճենի պտղից ստացված մզվածքն ունի բավարար հակաառիթմիկ ազդեցություն սրտի առիթմիայի դեպքում։

Մյուս կարևոր կետը հողն է, որի վրա աճում է բույսը: Մի պարզ օրինակ բերեմ. Եթե մի քանի տարի անընդմեջ հատապտուղներ եք տնկում նույն անկողնում, ապա 5-6 տարի հետո հատապտուղը կարող է մեծ լինել, բայց դրա համը կկորչի, և բույրը բոլորովին այլ կլինի, նույնը նաև սննդային հավելումների համար նախատեսված բույսերի դեպքում:

Եվս մի քանի ընկերություններ պնդում են, որ սննդային հավելումների արդյունավետությունը կախված է ոչ միայն կազմից, այլ նույնիսկ պլանշետի ձևից։…

-Կարծում եմ, որ այս ամենը ֆանտազիա է, դեղահաբի ձևի և արդյունավետության միջև կապ չկա։ Սննդային հավելումների թողարկման ձևը կախված է բույսի տեսակից, կան թեյեր, կան հաբեր, կան պարկուճներ։

Լեոնիդ Լարիոնովը խորհուրդ է տալիս սննդային հավելումներ ընդունել, բայց չափավոր։

Վեցերորդ առասպելը. սննդային հավելումների հաբը ավելի լավ է կլանում օրգանիզմը, քան բնական արտադրանքը:

- Ոչ, դեռ ավելի լավ է իսկական կիտրոն ուտել, քան C վիտամինով սննդային հավելում, կիտրոնի մեջ դեռ ավելի շատ է այս վիտամինը: Պետք չէ երկուսն էլ համատեղել։ Հիպերվիտամինոզի վտանգ կա, եթե վնաս չկա, ապա ավելցուկը ուղղակի ոչ մի կերպ չի ներծծվի։ Իսկ եթե սա սննդային հավելում չէ, այլ սինթետիկ ծագման վիտամին, ապա հաստատ ոչ մի օգուտ չի լինի։

Բայց շատ վիտամիններ այժմ ձեռք են բերվում սինթետիկ ճանապարհով, և ասում են, որ տարբերություն չկա …

- Ճապոնիայում և ԱՄՆ-ում ուսումնասիրություններ են կատարվել C վիտամինի վերաբերյալ։ Պարզվել է, որ երբ մարդու մոտ սինթետիկ վիտամին է ընդունվում, և դա հատկապես վատ է երեխաների և հղիների համար, նրա մոտ առաջանում է հակվածություն չարորակ նորագոյացությունների։ Երբ հղի կինն ընդունում է մուլտիվիտամիններ, որոնցում առկա են բաղադրիչների բարձր կոնցենտրացիաներ, երեխաները մեծ են ծնվում՝ յուրաքանչյուրը 4, 5-5 կիլոգրամ, դժվար է դրանք ծնել։ Իսկ հետո ի՞նչ։ Թվում է, թե այս երեխաների մեջ ամեն ինչ նորմալ է, բայց նրանք գնացին դպրոց և սկսեցին հետ մնալ իրենց հասակակիցներից:Ուշադրության անբավարար կենտրոնացում են ցուցաբերում, ցրված են, ֆիզիկական ակտիվություն չկա։ Կան մի քանի թեկնածուական թեզեր, որ սինթետիկ մուլտիվիտամինների ընդունումը վնասակար է։ Դիետիկ հավելումները միանշանակ ավելի առողջարար են:

Գիտնականը վստահ է, որ սննդային հավելումները ավելի անվտանգ են, քան սինթետիկ վիտամինները։

Մեր գիտնականի «հարցաքննությունից» հետո նրա հետ գնացինք լաբորատորիա, որտեղ ստանում են սննդային հավելումներ և այլ դեղամիջոցներ։

-Սրանք կենսաբանորեն ակտիվ սննդային հավելումներ են, որոնք պատրաստել ենք Բժշկական համալսարանում։ Սրանք ֆիտո-սողուններ են. բույսերը մանրացված են հատուկ տեխնոլոգիայի համաձայն, սկզբում ցածր ջերմաստիճանում մինչև -170 ° C, այնուհետև -18 աստիճան ջերմաստիճանում: Այս տոպրակի մեջ, թավայի հյութում, այս ալոճենի հատիկներում, այն չունի թունավոր նյութ, ինչպես սինթետիկ վիտամիններում: Սակայն թեյի միայն մի քանի տեսակներ հաջողությամբ ներմուծվեցին արտադրություն։ Մյուսները սառեցին կլինիկական փորձարկումների փուլում. գործարանները արտադրություն կազմակերպելու հնարավորություն չունեն»,- ասում է Լեոնիդ Լարիոնովը։

Խառնել փոշին ջրի մեջ - դուք ստանում եք հյութ:

Վերջերս լաբորատորիայում հայտնվել է նոր սարք, որը թույլ կտա առանց մշտական մոնիտորինգի վերլուծել կենդանիների վարքագիծը, որոնց վրա փորձարկվում են դեղերն ու սննդային հավելումները. սարքը գրանցում է տվյալները՝ որքան սնունդ են նրանք ուտում, որքան ջուր են խմում։ Նախկինում օգտագործվում էր բաց դաշտ՝ կենդանիներին տնկում էին գծանշումներով հատուկ տուփի մեջ և հետևում նրանց շարժմանը:

USMU-ի Ֆարմակոլոգիայի և Կլինիկական Ֆարմակոլոգիայի բաժինը համատեղ հետազոտություններ է անցկացնում Օրգանական սինթեզի ինստիտուտի, Պինդ վիճակի քիմիայի ինստիտուտի, Ռուսաստանի գիտությունների ակադեմիայի Ուրալի մասնաճյուղի մեքենաշինության ինստիտուտի և այլ գիտական կազմակերպությունների հետ: Լեոնիդ Լարիոնովն ունի գյուտերի 27 արտոնագիր, շատերը ներդրվել են գերատեսչության գործընկեր ֆիրմաների արտադրության մեջ:

Այս նապաստակը պետք է «համտեսի» պատրաստուկները։

Այս առնետներին դնում են տուփի մեջ և ուսումնասիրում նրանց վարքագիծը դեղեր ընդունելուց հետո։