Այս իրերը ստեղծվել են Ռուսական կայսրությունում և մինչ օրս օգտագործվում են։

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:07

Ռուսական գյուտերը, որոնք հայտնվեցին մինչև քսաներորդ դարը, մեզ ամեն օր օգնում են: Ո՞վ չի ուտում տորթեր և մեղր, տանը չի տաքանում… Այս ամենն ավելի դժվար կլիներ, եթե չլիներ…

Կան բազմաթիվ ռուսական գյուտեր, որոնց հեղինակությունը լայնորեն հայտնի է՝ Սիկորսկու ինքնաթիռներն ու ուղղաթիռները, Զվորիկինի հեռուստացույցը, Կոտելնիկովի ուսապարկի պարաշյուտը, Կալաշնիկովի գրոհային հրացանը, Պրոկուդին-Գորսկու գունավոր լուսանկարները… Եվ նույնիսկ եթե դրանք միշտ չէ, որ առաջին գյուտերն են։ Այս տեսակի պատմության մեջ նրանք փոխել են ամբողջ արդյունաբերական ոլորտները:

Կան նաև տեխնիկա, որոնք շատ ավելի քիչ նշանակություն ունեն պատմության համար, օրինակ՝ ռուսական վառարանը կամ յոթ լարային կիթառը, թետրիսը կամ երեսպատված ապակին: Եվ շատ ուրիշներ։ Ոմանք ամեն օր ավելի լավ են դարձնում մեր կյանքը, բայց նրանց արտաքին տեսքի պատմությունը մոռացվում է։ Խոսենք հինգի մասին։

Կաթի փոշի՝ հացի, տորթերի, յոգուրտների մեջ

Կաթի փոշին ամբողջ աշխարհում չափազանց լայն կիրառման արտադրանք է։ Հարմար է այն պահել, հեշտ է ստանալ որոշակի հատկությունների մեծ քանակությամբ կաթ, այն պահպանում է սննդանյութերի մեծ մասը։ Ջուրը գոլորշիացվում է (իսկ հետո խտացրած կաթը չորանում է), իսկ մնացածը մնում է։

Սա բնական արտադրանք է: Հացթուխները խմոր պատրաստելու համար օգտագործում են կաթի փոշի, իսկ կաթնամթերք արտադրողները՝ բաղադրատոմսերի լայն տեսականի: Օրինակ՝ պաղպաղակի մեջ կաթի փոշին տարածված է։

Կաթից ջուրը գոլորշիացնելու գաղափարն առաջին անգամ ծագեց Օսիպ Գավրիլովիչ Կրիչևսկու մոտ 1802 թվականին. Ներչինսկի գործարանների բժիշկը միջոց էր փնտրում պահպանելու այն մի քանի սննդարար մթերքներից մեկը, որոնք առատորեն կային հեռավոր Անդրբայկալյան քաղաքում: Նրան հաջողվեց, բայց Կրիչևսկու կյանքի ընթացքում ոչ ինքը, ոչ էլ մյուս բժիշկները չէին գնահատում գյուտի կարևորությունը։

Միայն երեք տասնամյակ անց հայտնվեցին ֆիրմաներ, որոնք արտադրում էին կաթի փոշի վաճառքի համար։ 1840-ականների վերջից կաթի փոշին սկսեց տարածվել ամբողջ Եվրոպայում։

Կաթի փոշի. Աղբյուրը` interfoodcompanu.ru

Շրջանակային փեթակներ. ավելի շատ մեղր, քան երբևէ

Պյոտր Իվանովիչ Պրոկոպովիչը հորինել է շրջանակային փեթակը 1814 թվականին։ Բանակում ծառայելուց հետո նա վերադարձավ տուն՝ Միտչենկի գյուղ և եղբոր մոտ մեղուներ տեսավ. մեկ տարի անց նա ինքն է սկսել բուծել դրանք և հրդեհվել է մեղվաբուծությամբ։ Սկզբում Պրոկոպովիչը բացեց միայն մի քանի մեղվաընտանիք, հետո երկար ժամանակ սովորեց մեղրի բիզնեսը, իսկ տասնհինգ տարի անց հասկացավ, թե ինչպես արդիականացնել նրանց տները:

Նախկինում մեղվաբույծները մեղր ստանալու համար ստիպված էին փեթակներ կոտրել, և մեղուների պարանը սատկեց: Շրջանակային փեթակների դեպքում ամեն ինչ շատ ավելի պարզ է՝ դրանք կարելի է շատ անգամ օգտագործել՝ շրջանակները հանել, մեղր հավաքել, ապա շրջանակը վերադարձնել իր տեղը, որպեսզի մեղուները նորից լցնեն մեղրախորիսխներով։ Այսքանը:

Նոր փեթակներով Պրոկոպովիչի մեղվանոցը մինչև 1830 թվականը հասավ տասը հազար մեղվաբուծության և դարձավ աշխարհում մեղրի ամենամեծ արտադրությունը: Դրանից հետո Պրոկոպովիչը իր մեղվաբույծների դպրոցում դասավանդել է ևս շատ մասնագետների։ Նրա գյուտը մինչ օրս անփոխարինելի է ցանկացած մեղվանոցում։

Շրջանակային փեթակ. Աղբյուր՝ gaiserbeeco.com

Ջեռուցման մարտկոցներ. ջերմություն մեր տներում

Ծանոթ խողովակային մարտկոցները, որոնք տաքացնում են գրեթե յուրաքանչյուր ռուսական տուն, ինչպես նաև միլիոնավոր տներ ամբողջ աշխարհում, ռուս գերմանացի Ֆրանց Կարլովիչ Սան Գալիի ստեղծագործությունն են: Նա Սանկտ Պետերբուրգում արտադրում էր տարբեր մետաղական իրեր՝ բուխարիներ, սեյֆեր, մի կերպ ջեռուցման համակարգի պատվեր ստացավ։

Սան Գալլին հասկացավ, թե ինչպես պարզեցնել գոյություն ունեցող գոլորշու սարքերը՝ դրանք դարձնել ջրային և խողովակաձև՝ ջերմության փոխանցումը մեծացնելու համար: Դա տեղի է ունեցել 1855 թ. Դարի երկրորդ կեսին մի ձեռներեց գերմանացի գործարան կառուցեց և հարստություն վաստակեց ռադիատորների վրա։ Շատ արագ նրա արտադրանքը հայտնվեց արտասահմանում։

Ի դեպ, հենց Սան Գալլին էր, ով միտք հղացավ իր գյուտը «մարտկոց» անվանելու։

San Galli գործարանի գովազդ. Աղբյուրը` peretzprint.ru

«Դահուկային մեքենաներ»

Ֆիզիկոս Սերգեյ Սերգեևիչ Նեժդանովսկին նախագծել է ինքնաթիռներ և 1903 թվականին ցանկացել է փորձարկել նոր դիզայնի շարժիչն ու պտուտակը։Դրա համար նա դրանք ամրացրել է մի տեսակ սահնակի վրա։ Այսպիսով, գրեթե պատահաբար, պարզվեց ձյունագնացը, ավելի ճիշտ՝ «ձյան մեջ շարժվելու համար պտուտակով սահնակ»։ Նրանք անիվներով մեքենաների նման չեն խրվում ձյան մեջ, թեթև են և կարող են շարժվել մեծ արագությամբ։

Գյուտը շատ արագ գրավեց արդյունաբերողների հետաքրքրությունը, և սկսվեց «դահուկային մեքենաների» արտադրությունը։ Դուկսի գործարանն առաջինն էր, որ արտադրեց «դահուկային մեքենաներ»։ 1912 թվականի մոդելն արդեն կարողանում էր արագանալ մինչև ժամում 85 կմ։ Գյուտը պատվիրվել է պատերազմի նախարարության կողմից: Իսկ 1916 թվականին Նեժդանովսկին նախագծեց առաջին շարժիչային սահնակները, փաստորեն, առաջին ձնագնացը՝ անփոխարինելի տրանսպորտ Ռուսաստանի հյուսիսում և Սիբիրում:

Նեժդանովսկու առաջին շարժիչ սահնակը. Աղբյուրը՝ titcat.ru

Առաջին սառցահատը

Ռուսական երկար ձմեռը շատ անհանգստացնող էր վաճառական Միխայիլ Օսիպովիչ Բրիտնևի համար։ Նավաշինարանի, բանկերի և շոգենավային ընկերության սեփականատերը ապրանքներ էր տեղափոխում Կրոնշտադտից Օրանիենբաում։ Վաղ գարնանը և աշնանը, երբ սառույցն արդեն խանգարում էր նավերին, բայց դեռ չէր դիմանում առատաձեռն բեռնված սահնակին, բիզնեսը դադարեց, ինչը նշանակում է, որ եկամուտ չկար:

Բրիտնևը մի պարզ գաղափար է հղացել՝ նավի աղեղն այնպես ձևավորել, որ այն «սողա» սառույցի վրա։ Սառույցը կոտրվում է նավի ծանրության տակ, և դուք կարող եք ավելի հեռուն լողալ:

Առաջին սառցահատը եղել է «Pilot» փոքր շոգենավը, որը 1864 թվականին հաջող ճանապարհորդություն է կատարել։ Սառցահատի շնորհիվ հնարավոր է եղել տարեկան երկու ամսով ավելի երկար տեղափոխել բեռներ, քան նախկինում էր։ Լավ հանդես եկավ նաև Բրիտնևի երկրորդ սառցահատը` Բոյը:

Խորհրդային նամականիշ Pilot սառցահատի հիշատակին: Աղբյուր՝ Wikimedia Commons

Մի քանի տարի անց վաճառականը արտոնագրեց իր դիզայնը: Շուտով մեկ այլ սառցահատ, ըստ նրա արտոնագրի, պատրաստեցին գերմանացիները, ապա դանիացիները, հոլանդացիները, շվեդները և ամերիկացիները։ Այդ ժամանակից ի վեր սառցահատները սկսել են շրջել բազմաթիվ ծովերով, ինչն ավելի էժանացրել է հսկայական քանակությամբ ապրանքների առաքումը:

Կոնստանտին Կոտելնիկով