Առողջ սնունդ՝ առաջին քայլերը

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:07

Մի փոքր հումորով պատմում եմ առողջ սննդակարգի իմ առաջին քայլերի մասին։

Անմիջապես պետք է ասեմ, որ ես բժիշկ եմ, ինչը նշանակում է, որ առողջ ապրելակերպի մասին նոր ինֆորմացիան ընկալում եմ «վստահել, բայց ստուգել» տեսանկյունից։

Սկզբից ես գծելու եմ սահմանը սննդային առողջության և առողջ սնվելու միջև: Առողջ սնունդը սննդամթերքի հատուկ հավաքածու է, որը պատրաստված է հատուկ ձևով, սնվելու համար որոշակի հիվանդության սրման ժամանակ, ինչպես նաև ապաքինման փուլում: Առողջ սնվելն իր առջեւ նպատակ է դնում պահպանել մարմինը և հոգեկանը առավելագույն եռանդի, կենսունակության և ինքնազարգացման վիճակում:

Մարդու օրգանիզմի առողջությունը կախված է սնվելուց և ապրելակերպից։ Կյանքի ուղին կախված է հոգեկան վիճակից՝ մտքերից, զգացմունքներից, հույզերից և դրդապատճառներից: Յուրաքանչյուր ժամանակակից մարդ բախվում է վատ միջավայրի, մեդիա զոմբիների, ֆինանսական և սոցիալական խնդիրների, սթրեսի և անորակ, իսկ երբեմն էլ վնասակար ապրանքների հետ: Ուստի մեզանից յուրաքանչյուրը ստիպված է մանևրել և ընտրել առողջ ապրելակերպի սեփական բաղադրատոմսը։ Ես երկար տարիներ փնտրում էի նման բաղադրատոմս, և ուզում եմ ձեզ հետ կիսվել իմ հաջողություններով և անհաջողություններով այս ուղղությամբ։

Մի անգամ որոշեցի սկսել ծոմից։ Սովամահ լինելու «լավ» միտքը տոքսիններից ու տոքսիններից ազատվելու համար ամուր խրված էր մտքումս։ Մոտ երեք շաբաթ սովամահ էի մեղրից ու ջրից։ Որպես հոգեթերապևտ՝ կասեմ, որ առանց մտավոր պատրաստության իրականացվող ցանկացած դիետա և ծոմապահություն կա՛մ անարդյունավետ է, կա՛մ էական վնաս է հասցնում օրգանիզմին՝ ընդհուպ մինչև հաշմանդամություն։ Հոգիս պատրաստ չէր ծոմին։ Ամեն օր, ինչպես Մասյանյան մուլտֆիլմում, բացում էի սառնարանը ու կարոտով նայում ապրանքներին։

Ես սխալ դուրս եկա քաղցից - ես շտապեցի դեպի պոզը, որտեղ կերա առաջինը, երկրորդը և երրորդը մեկ նիստում: Վոլվուլուսը, փառք Աստծո, չի եղել: Հաջորդ շաբաթ ես կերա, և այն կիլոգրամները, որոնք կորցրի, անմիջապես ավելացան: Հիմա ես հասկանում եմ, որ այս ծոմը պարզապես կամքի ուժի մարզում էր։

Ի՞նչ է նշանակում «հոգեկան պատրաստվածություն» տերմինը սովի, սննդակարգի կամ առողջ սննդակարգի անցնելու համար: Առաջին հերթին, դա առողջ ապրելակերպի վերաբերյալ տարբեր գրականության կամավոր ընթերցում է: Երկրորդ, դա ամենօրյա կամավոր արտացոլումն է առողջ ապրելակերպի առավելությունների և այլ մարդկանց նմանատիպ փորձառությունների վերաբերյալ: Երրորդ՝ առողջ ապրելակերպի հասկացությունների ընտրությունն է, որը ձեզ դուր է եկել և դրանց կամավոր փորձարկումը ձեր վրա։ Չորրորդ, սա ստացված դրական և բացասական արդյունքների վերլուծություն է, նախընտրելի է հումորի զգացումով: Ելնելով վերը նշված գործոններից՝ առողջ ապրելակերպն անպայման կմտնի ձեր կյանք՝ առանց հոգեկան խզումների և ֆանատիզմի:

Ես սկսեցի ինձ համար առողջ սնվելու հայեցակարգի վերաբերյալ համընդհանուր և ողջամիտ մտքերի ընտրություն կատարելով.

- լավ կլինի հրաժարվել մսից, քանի որ միսը սպանված կենդանիների դիակներ է։ Շատ տարիներ առաջ ես հասկացա, որ միսն ունի վախի, ցավի և անզորության բացասական էներգիա, ինչը բացասաբար է անդրադառնում մարդու վրա։ Ես կազմել եմ մսի վնասակարության աստիճանի վարկանիշը ամենացածրից մինչև ամենաբարձրը. ծովամթերք և ձուկ, թռչնամիս, արտիոդակտիլների միս;

- լավ կլիներ հրաժարվել ալկոհոլից, քանի որ այն արհեստական թուլացում է տալիս և չի լուծում առաջացած խնդիրները, ինչպես նաև վնասում է մարմնին իր թունավոր նյութափոխանակության արտադրանքներով.

- «արագ» ածխաջրերով հարուստ բարձր կալորիականությամբ ռաֆինացված մթերքներից՝ քաղցրավենիքից և հրուշակեղենից;

- թեյից, սուրճից և շոկոլադից; կամ գոնե սահմանափակեք դրանց սպառումը, քանի որ նրանք ևս մեկ անգամ տոնուսավորում են մարմինը և հեռացնում անհրաժեշտ հեղուկը դրանից, այսինքն՝ չորանում և ծերանում են.

- ներկանյութերով և կոնսերվանտներով, ինչպես նաև պահածոյացված մթերքներից.

- փորձեք դիմակայել առնվազն մեկ ժամ հիմնական ճաշատեսակի և աղանդերի միջև: Այս միտքը ծնվել է այն ենթադրությունից, որ եթե խառնեք, ասենք, հավի ապուրն ու հալվան, անհամ կլինի։Սա նշանակում է, որ ստամոքսն էլ համ չի ունենա։ Սա ներառում է նաև ուտելիքի ժամանակ հնարավորինս քիչ սնունդ խմելու կանոնը՝ ստամոքսահյութը չնոսրացնելու համար։

Բուսակերության բազմաթիվ տեսակներ կան, օրինակ՝ մասնակի (ձվի և կաթի օգտագործմամբ), լիարժեք, հում սնունդ և մակրոբիոտիկներ, որոնք շատերը համարում են բուսակերության ծայրահեղ ձև։ Բացի այդ, կան դիետաներ՝ սննդային մեթոդներ, որոնք ուղղված են նիհարելուն և տոքսիններից ու տոքսիններից ձերբազատմանը։ Դիետաների մեծ մասը լիովին անարդյունավետ է, քանի որ դրանք իրականացվում են միայն երբեմն և կարճ ժամանակով։ Ուստի հիմա ես ավելի մոտ եմ մշտական առողջ սննդակարգին, որը թեև այս րոպեին չի նվազեցնում քաշը, բայց բերում է եռանդի և թարմության։

Պահքից հետո ես անցա մակրոբիոտիկ դիետայի՝ ըստ Ջորջ Օզավայի, ըստ որի սննդակարգը պետք է ներառի Յանգի էներգիա պարունակող մթերքներ և քիչ քանակությամբ Յին էներգիա։ Յին (անցանկալի) մթերքները ներառում են շաքարավազ, ալկոհոլային խմիչքներ, արևադարձային մրգեր, կարտոֆիլ, սմբուկ, լոլիկ, ճակնդեղ, սխտոր, սպիտակ հաց, ձու, ծովամթերք և պահածոներ: Սննդի յոթ տեսակ կա. Առաջին տեսակը նման է մեր ամենօրյա սննդին. Յոթերորդ տեսակին անցնելը ենթադրում է 100% հացահատիկային սնուցում։ Համակարգը նաև խորհուրդ է տալիս նվազագույնի հասցնել հեղուկի ընդունումը։ Մակրոբիոտիկներն ինձ չեն սազում, քանի որ շոգեխաշած բրինձ ու հնդկաձավար ծամելը դժվար ու անհամ էր, իսկ ես չէի կարող հրաժարվել կարտոֆիլից, լոլիկից ու սմբուկից։ Բացասական կողմն այն է, որ մակրոբիոտիկների տարբեր հեղինակներ տարբեր կերպ են դասակարգում ին և յան մթերքները, ուստի նույն արտադրանքը կարող է վերագրվել և՛ Յինին, և՛ Յանգին:

Հաջորդը, ես փորձեցի հում սննդի դիետա: Հում բանջարեղենը, հատկապես կարտոֆիլը, ցուկկինին ու ճակնդեղը, ինձ անհամ թվաց, իսկ ձավարեղենը՝ պինդ։ Միայն մրգեր ուտելը թանկ է.

Ներկայումս ես բացարձակապես չեմ ուտում տավարի, խոզի, գառան և ձիու միս։ Ես համոզվեցի, որ առանց այս մսի ես ինձ շատ ավելի լավ եմ զգում։ Նրանից հրաժարվելով իմ հոգեկերտվածքը փոխվեց, թեև, երևի, աստիճանաբար ու աստիճանաբար փոխվեց։ Նախկինում ես սառնասրտորեն դիտում էի բռնությունը հեռուստացույցով, բայց հիմա չեմ կարող. այն դողում է, արցունքները հոսում են ինքնիրեն ու «սիրտս ցավում է», այսինքն՝ ուրիշների տառապանքների հանդեպ իմ զգայունությունը մեծացել է։ Փորձում եմ հետևել առողջ սնվելու վերը նշված կանոններին, և ամեն օր ինձ ավելի ու ավելի լավ եմ զգում։ Եվս մեկ անգամ շեշտում եմ, որ սննդի մեջ ցանկացած տեղաշարժ պետք է հոգեպես պատրաստվի, այսինքն՝ իդեալական՝ աշխարհայացքը պետք է փոխվի։

Մսակերներն ասում են, որ սպիտակուցը օրգանիզմ է մտնում մսի, բայց ոչ բուսական սննդի հետ: Սա ճիշտ չէ. Նախ, կան բույսեր, որոնք շատ բարձր են սպիտակուցներով (ինչպես ամարանտը): Երկրորդ՝ ինչո՞ւ են փղերը հսկայական մկանային զանգված, չնայած որ նրանք միս չեն ուտում: Քանի որ միսը չէ, որ կենդանի օրգանիզմներում սպիտակուց և մկանային զանգված է ստեղծում։ Ամինաթթուները, որոնք մեր մարսողության ընթացքում քայքայվում են սննդի սպիտակուցից, այնուհետև ընդգրկվում են մկանային սպիտակուցների մեջ: Ուստի մկանային զանգվածը կարելի է ավելացնել բուսակերների սննդակարգի դեպքում, միայն թե այն պետք է պարունակի էական ամինաթթուներ։ Դրան հասնելը դժվար չէ, եթե գոնե երբեմն ձեր բուսակերների մենյուում ներառեք ծովամթերք և կաթ: Եղեք առողջ!