Նշում վեգաններին. կենդանական խոլինը որպես բանականության զարգացման բանալին

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:08

Բրիտանացի սննդաբանները հայտարարել են, որ բուսակերության և վեգանիզմի աճող ժողովրդականությունը սպառնում է հաջորդ սերնդի ինտելեկտուալ կարողություններին։ Հետազոտությունը հրապարակվել է BMJ Nutrition, Prevention & Health գիտական ամսագրում:

Հետազոտության հեղինակները նշել են, որ կենդանական սննդից խուսափելը հանգեցնում է քոլինի պակասի՝ մի միացություն, որը կարևոր է ուղեղի զարգացման համար: Այս տարրը մեծ քանակությամբ հանդիպում է մսի, ձվի, կաթի և կենդանական այլ մթերքների մեջ։ Այն շատ ավելի ցածր է բուսական մթերքներում, ինչպիսիք են լոբին և ընկույզը:

Գիտնականների կարծիքով՝ խոլինը հատկապես կարևոր է հղիների համար, քանի որ դրա պակասը մեծացնում է չծնված երեխայի մոտ նյարդային խողովակի արատների առաջացման վտանգը։ Բացի այդ, այն օրգանիզմ է մտնում կերակրման ժամանակ, քանի որ ապահովում է ուղեղի ճիշտ զարգացումը։ Նաև պնդում են, որ խոլինի կանոնավոր օգտագործումը անհրաժեշտ է ավելի մեծ ազդեցության համար:

«Բույսերի վրա հիմնված դիետաները հիանալի են, դրանք օգուտ են բերում շրջակա միջավայրին: Բայց քչերն են մտածում չծնված երեխաների համար խոլինի ընդունման նվազեցման վտանգի մասին», - Daily Mail-ին ասել է հետազոտության հեղինակ Էմմա Դերբիշիրը:

Խոլինը արտադրվում է լյարդում, բայց բավարար չէ մարդու օրգանիզմի համար, ուստի այն պետք է ստանալ սննդից, ասում է դիետոլոգը։