Նյարդաբանը բացատրում է, թե ինչու է ծոմ պահելը օգտակար

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:07

Ստորև բերված են հատվածներ Մարկ Մաթսոնի՝ Նյարդագիտության ծերացման լաբորատորիայի ազգային ինստիտուտի ներկայիս տնօրենի ելույթից:

Նա նաև նյարդաբանության պրոֆեսոր է Ջոնս Հոփկինսի համալսարանում և առաջատար հետազոտողներից մեկը բջջային և մոլեկուլային մեխանիզմների հիմքում ընկած նեյրոդեգեներատիվ խանգարումների, ինչպիսիք են Պարկինսոնի և Ալցհեյմերի հիվանդությունները:

«Ես որոշեցի նշել դեղագործական ընկերությունների մասին, քանի որ այս հոդվածը նույնպես նրանց մասին է, վերջին տարիներին բազմաթիվ օրինակներ են եղել, երբ դեղագործական ընկերությունները շահարկում են հրապարակված հետազոտությունները:

Ահա թե ինչու Հարվարդի բժշկական համալսարանի պրոֆեսոր Առնոլդ Սեյմուր Ռահլմանը հրապարակավ հայտարարեց, որ բժշկական մասնագիտությունը գնել է դեղագործական արդյունաբերությունը:

Ահա թե ինչու դոկտոր Ռիչարդ Հորթոնը՝ The Lancet-ի գլխավոր խմբագիր, վերջերս ասաց, որ այսօրվա գիտական գրականության մեծ մասը պարզապես ճիշտ չէ:

Ահա թե ինչու դոկտոր Մարսիա Էնջելը, The New England Journal of Medicine-ի նախկին գլխավոր խմբագիրն ասաց, որ «դեղագործական արդյունաբերությունը սիրում է ձևանալ որպես հետազոտության և զարգացման արդյունաբերություն և լինել նորարար դեղերի աղբյուր: Սա բացարձակապես չի համապատասխանում իրականությանը»:

Ահա թե ինչու Սթենֆորդի համալսարանի բժշկական դպրոցի համաճարակաբան Ջոն Իոանիդիսը հոդված է հրապարակել վերնագրով, թե ինչու են ամենաշատ հրապարակված հետազոտությունների արդյունքները կեղծ: Այն հետագայում դարձավ գիտության հանրային գրադարանի պատմության մեջ ամենաընթերցված հրատարակությունը»:

«Ինչու՞ է օրական երեք անգամյա սնունդը, գումարած խորտիկները համարվում նորմալ դիետա: Իմ կարծիքով, սա հեռու է սնուցման ամենաառողջ մոտեցումից, և իմ կարծիքը հաստատող բազմաթիվ ապացույցներ կան: Մեզ ստիպում են այս դիետան պահել, քանի որ դրա հետ կապված մեծ գումար կա: Արդյո՞ք սննդի արդյունաբերությունը գումար կաշխատի, եթե ես այսօր բաց թողնեմ իմ նախաճաշը: Ոչ, այս դեպքում նա կկորցնի դրանք: Եթե մարդիկ սոված են մնում, սննդի արդյունաբերությունը փող է կորցնում։ Ինչ վերաբերում է դեղագործական արդյունաբերությանը: Եթե մարդիկ երբեմն սոված մնան, պարբերաբար մարզվեն և շատ առողջ լինեն, արդյոք դեղագործական արդյունաբերությունը առողջ մարդկանցից փող կվաստակի»:

Մարկը և նրա թիմը հրապարակել են մի քանի հոդվածներ, որոնք ցույց են տալիս, որ շաբաթական երկու անգամ ծոմ պահելը կարող է զգալիորեն նվազեցնել Պարկինսոնի և Ալցհեյմերի զարգացման ռիսկը։

«Հայտնի է, որ սննդակարգի փոփոխությունները որոշակիորեն ազդում են ուղեղի վրա։ Էպիլեպտիկ նոպա ունեցող երեխաների մոտ կալորիականության սահմանափակումը կամ ծոմ պահելը զգալիորեն նվազեցնում են նոպաների քանակը: Ենթադրվում է, որ ծոմապահությունն օգնում է գործարկել պաշտպանական մեխանիզմներ, որոնք հակազդում են գերգրգռված ազդանշաններին, որոնք տարածված են էպիլեպսիայով (էպիլեպսիայով որոշ երեխաներ, այնուամենայնիվ, օգտվում են հատուկ ճարպային, ցածր ածխաջրերի սննդակարգից):

Առողջ ուղեղը, «չափից շատ սնվելով», կարող է զգալ մեկ այլ տեսակի անվերահսկելի գրգռում, որը խաթարում է ուղեղի աշխատանքը»:

Ընդհանուր առմամբ, երբ նայում եք կալորիաների սահմանափակման հետևանքների վերաբերյալ հետազոտություններին, դրանցից շատերը ցույց են տալիս, որ սննդակարգը երկարացնում է կյանքը և բարելավում է քրոնիկ հիվանդությունների դեմ պայքարելու ունակությունը:

Ծոմապահությունը օգտակար է ուղեղի համար, և դա երևում է նյարդաքիմիական փոփոխություններից, որոնք տեղի են ունենում ուղեղում, երբ մենք սովամահ ենք լինում:

Այն նաև բարելավում է ճանաչողական գործառույթը, մեծացնում է նեյրոտրոֆիկ գործոնները, մեծացնում է սթրեսի հանդուրժողականությունը և նվազեցնում բորբոքումը:

Ծոմ պահելը մարտահրավեր է ձեր ուղեղի համար, և ձեր ուղեղը արձագանքում է՝ հարմարեցնելով սթրեսի արձագանքման ուղիները, որոնք օգնում են ձեր ուղեղին հաղթահարել սթրեսը և հիվանդությունների վտանգը:

Այն փոփոխությունները, որոնք տեղի են ունենում ուղեղում ծոմ պահելու ժամանակ, նման են կանոնավոր վարժությունների հետևանքով առաջացած փոփոխություններին։

Երկու տեսակի փոփոխություններն էլ մեծացնում են ուղեղում սպիտակուցի արտադրությունը (նեյրոտրոֆիկ գործոններ), որն իր հերթին նպաստում է նեյրոնների աճին, նրանց միջև կապերին և մեծացնում սինապսների ուժը։

Ծոմապահությունը խթանում է նաև հիպոկամպուսի ցողունային բջիջներից նոր նյարդային բջիջների արտադրությունը: Հեղինակը նշում է նաև կետոնները (նեյրոնների էներգիայի աղբյուր), որոնք ծոմապահությունը խթանում է, և այն վարկածը, որ ծոմապահությունը կարող է մեծացնել միտոքոնդրիումների քանակը նեյրոններում։

Նեյրոններում միտոքոնդրիաների քանակի ավելացման հետ մեկտեղ մեծանում է նաև միմյանց հետ հաղորդակցություն ձևավորելու և պահպանելու նրանց կարողությունը՝ դրանով իսկ բարելավելով ուսումնառությունն ու հիշողությունը:

«Ընդհատվող ծոմապահությունը մեծացնում է նյարդային բջիջների՝ ԴՆԹ-ն վերականգնելու ունակությունը»: Հեղինակն անդրադառնում է նաև այս տեսության էվոլյուցիոն ասպեկտին` ինչպես են մեր նախնիները հարմարվել և կարողացել երկար ժամանակ գոյատևել առանց սննդի:

Բջջային ցողունային բջիջների հունիսի 5-ի համարում հրապարակված ուսումնասիրության մեջ Հարավային Կալիֆորնիայի համալսարանի գիտնականները ցույց են տվել, որ ծոմապահության երկարատև ցիկլերը պաշտպանում են իմունային համակարգի վնասից և նույնիսկ խթանում դրա վերածնում: Նրանք եզրակացրեցին, որ ծոմապահությունը ցողունային բջիջները տեղափոխում է քնած վիճակից ակտիվ վիճակի:

Ծոմ պահելու ժամանակները սպանում են իմունային համակարգի հին և վնասված բջիջները, որից հետո օրգանիզմը ազատվում է դրանցից և օգտագործում ցողունային բջիջները՝ նոր, լիովին առողջ բջիջներ ստեղծելու համար։

«Մենք չէինք կարող պատկերացնել, որ երկարատև ծոմապահությունը կարող է նման ուշագրավ ազդեցություն ունենալ արյունաստեղծ համակարգի վերականգնման միջոցով ցողունային բջիջների խթանման գործում… բջիջները, հատկապես նրանք, որոնք վնասված են: Սկսեցինք նկատել, որ թե՛ մարդկանց, թե՛ կենդանիների մոտ, երկարատեւ ծոմապահության դեպքում, արյան մեջ լեյկոցիտների քանակը նվազում է։ Երբ դուք նորից սկսում եք ուտել, ձեր արյան բջիջները վերադառնում են», - ասում է Վալտեր Լոնգոն:

2007 թվականին ծոմապահության հետ կապված մի շարք հետազոտությունների գիտական ակնարկը հրապարակվել է The American Journal of Clinical Nutrition ամսագրում։ Այն վերանայեց բազմաթիվ հետազոտություններ ինչպես մարդկանց, այնպես էլ կենդանիների վրա և որոշեց, որ ծոմապահությունը արդյունավետ միջոց է սրտի հիվանդության և քաղցկեղի ռիսկը նվազեցնելու համար:

Զգալի ներուժ է հայտնաբերվել նաև շաքարախտի բուժման գործում:

Նախքան սովամահ լինելը

«Նախքան սովամահ լինելու փորձը, համոզվեք, որ պատրաստ եք դրան և բավականաչափ գիտեք, թե ինչ է:

Առաջարկվող ուղիներից մեկը, որը փորձարկվել է BBC-ից Մայքլ Մոսլիի կողմից՝ օգնելու վերացնել շաքարախտը, բարձր խոլեստերինը և գիրության հետ կապված այլ խնդիրները, 5: 2 դիետան է:

Այս դիետան նախատեսում է, որ ծոմ պահելու օրերին ձեր սննդի կալորիաները կրճատում եք մինչև օրական ընդունման մեկ քառորդը (տղամարդկանց մոտ մինչև 600 կալորիա, իսկ կանանց համար՝ մինչև 500)՝ խմելով շատ ջուր և թեյ: Մնացած հինգ օրը կարող եք նորմալ սնվել։

Մեկ այլ միջոց, ինչպես նշվեց վերևում, ձեր սննդի ընդունումն է սահմանափակել ամեն օր առավոտյան ժամը 11-ից մինչև երեկոյան 7-ը և մնացած ժամանակ ոչինչ չուտել:

Այնպես որ, սննդակարգի նկատմամբ հոգալը, իմ տեսանկյունից, առողջության պահպանման համար ամենակարեւոր, եթե ոչ ամենակարեւոր գործոններից մեկն է։ Այն, ինչով դուք լցնում եք ձեր մարմինը, կարևոր է, և ես հավատում եմ, որ այս թեզը ի վերջո վերջնականապես կհաստատվի ապագայում անաչառ, անաչառ, անկախ բժշկական գրականության մեջ: