Ռուսաստանը վերածվել է սուպերմարկետների բուծման

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:07

Դուրս եկեք տնից, անկախ նրանից, թե որ քաղաքը: Նայիր շուրջը. Ձեզ ոչինչ չի՞ շփոթեցնում։ Չե՞ք նկատում տարբերությունը երկու-երեք տարի առաջ եղած լանդշաֆտի հետ։ Ես ձեզ հուշում եմ՝ մա-հա … ճիշտ է - … զայններ։ Ավելի ճիշտ՝ սուպերմարկետներ։ Նրանք շուրջբոլորը լցրել են ու կովի մաղադանոսի պես շարունակում են բազմանալ մերձմոսկովյան դաշտերում։

Իմ փոքրիկ - քառասուն տների վրա - փողոց 18 (!) Մթերային սուպերմարկետներ: Սա նշանակում է միջինը յուրաքանչյուր բնակելի շենքում խանութի համար, քանի որ կան նաև ոչ բնակելի։ Ոմանք, չեմ կատակում, երկուսն ունեն: Ինը հարկանի շենքի մի ծայրից՝ «Պյատերոչկա», մյուս կողմից՝ ինչ-որ «Բիլ»։ Ընդ որում, բնակչությունը չի ավելանում. 15 տարի իմ տարածքում ոչ մի շինարարություն չի եղել և, հուսով եմ, չի էլ սպասվում։

«Pyaterochka», «Magnet», «Billa», «Dixie», «Crossroads», «Vkus Vill», «Pyaterochka», «Magnet», «Bill», «Dixie», «Pyaterochka», «Crossroads», « Taste of Will «… Այս վատ երգը կարող է անվերջ շարունակվել: Երբեմն ինչ-որ «ձիթապտղի» կամ առեղծվածային «28 համ» սեպ է խրվում ամբոխի մեջ, բայց սա նույն ձանձրալի է, նույն ձանձրալի տեսականիով:

Ինչքան շատ խանութներ, այնքան բարձր լինի մրցակցությունը, այնքան ապրանքներն ավելի լավն ու գները իջնեն - ասում եք, և ճիշտ կլինեք: Տեսականորեն. Եվ գործնականում նման բան չկա: Որովհետև միմյանց հետ մրցում են ոչ թե խանութները, այլ ցանցերը։ Գործելով նույն սխեմայի համաձայն՝ ոչ շատ բարեկամական արտադրողի և գնորդի նկատմամբ ցինիկ: Պարզ ասած, նրանք ամեն դեպքում կստանան ապրանքների իրենց 50-100 տոկոս մակնիշը։

Բայց ինձ ավելի շատ այլ բան է անհանգստացնում՝ նրանք սպանում են շրջապատի բոլոր կենդանի էակներին։ Նրանք ոչնչացնում են քաղաքային միջավայրը։ Օրինակ, մոտակա փողոցում կար շինանյութի մեծ խանութ, որտեղ մարդիկ գնում էին կենցաղային ցանկացած կարիքի համար՝ պտուտակից մինչև ջակուզի ներառող: Հիմա ի՞նչ է տնտեսականի տեղը։ Ճիշտ է՝ «Դիքսի»։ Կամ դիմացի սրճարան՝ աղբի սրճարան, անկեղծ ասած՝ սուշի, պիցցա, Սիբիրսկայա Կորոնա, ես մի անգամ այնտեղ էի։ Բայց դեռ՝ սրճարան։ Ի՞նչ կա դրա տեղում հիմա։ «Մագնիս», իհարկե։

Բաղնիքի հետ կապված իրավիճակը վերջացրեց ինձ. գրեթե իմ սեփական Կոպտևսկու բաղնիքը, որտեղ ես գնում էի տասը տարին մեկ, ամեն հինգշաբթի, դա թաղային ակումբի նման մի բան էր, որտեղ նրանք ոչ միայն գոլորշու լոգանք են ընդունում, այլ, ինչը պակաս կարևոր չէ. շփվել. Մի քանի տարի առաջ բաղնիքները վերակառուցվեցին։ Գիտե՞ք, թե ինչ է հայտնաբերվել այնտեղ առաջինը: «Պյատերոչկա».

Սա էլ չի խոսում այն մասին, որ ցանցերը խեղդում են նաև սովորական մթերային մանրածախ առևտուրը: Իմ սիրելի մսագործական ու բանջարեղենի կրպակները դեռ աշխատում են, բայց նրանց օրերը, վախենամ, հաշված են։

Բայց ինչ-որ պլան պետք է լինի, թեկուզ ոչ ընդհանուր (այդ մասին չի խոսում), բայց դեռ պլան: Կա՞ն չափորոշիչներ: Օրինակ՝ բնակչության 10 հազարի համար պետք է լինի երկու այդպիսի խանութ, մեկը՝ կլինիկա, դպրոց և այլն։ Հասկանալի է, որ մթերային մանրածախ առևտուրը անմահ և շահեկան թեմա է, բայց մարդիկ ոչ միայն ուտում են, այլև ավելի բարձր կարգի պահանջներ ունեք, օրինակ՝ պտուտակներ: Էլ չեմ խոսում բաղնիքի մասին։ Եվ ընդհանրապես՝ բազմազանության մասին։

Ես հիմա խոսում եմ Մոսկվայի մասին, բայց երկրի ցանկացած քաղաքում իրավիճակը լրիվ նույնն է։ Իսկ դա լուրջ խնդիր է տեղական փոքր ու միջին արտադրողների համար։ Ցանցերն ու ցանցերը, որոնք գործում են հսկա ծավալներով, նրանք չեն նկատում փոքր արտադրողին` ոչ թե վնասից, այլ պարզապես այն պատճառով, որ այն չի տեղավորվում նրանց տեխնոլոգիական և լոգիստիկ շղթայի մեջ:

Ուրեմն ինչ, եթե դուք հրաշալի պանիրներ եք պատրաստում: Բայց դուք շաբաթական 100 կիլոգրամ եք դրանք դարձնում, սա բավարար չէ մեկ խանութի համար։ Եթե սկսում ես գոնե մեկ տոննա պատրաստել, արի ու խոսիր: Իսկ ինչպե՞ս է պանրագործը սկսելու շաբաթական մեկ տոննա արտադրել, եթե նրա համար դժվար է նույնիսկ մեկ ցենտներ վաճառել։ Որովհետև մի կողմից ցանցերը շահագրգռված չեն նրա հետ աշխատելով, բայց մյուս կողմից սպանեցին ամբողջ մանր առևտուրը, որը կարող էր աշխատել նույն փոքր արտադրությամբ։ Նրանք սպանեցին առանց որևէ ցանկության և, իհարկե, առանց որևէ հատուկ ջանք գործադրելու. նրանք մրցակիցներ չեն։ Եվ պարզապես բազմապատկելով և լրացնելով էկոլոգիական ողջ խորշը և նույնիսկ առատորեն: Խոշոր ցանցերն աշխատում են խոշոր գյուղատնտեսական տնտեսությունների և սննդի արդյունաբերության հետ, բայց այս շուկայում փոքրերի համար պարզապես տեղ չկա։

Նման հայեցակարգ կա՝ կայուն զարգացում։Այն ներառում է բազմաթիվ տարբեր գործոններ, սակայն դրանցից հիմնականներից մեկը բազմազանությունն է։ Որքան բազմազան է տնտեսությունը, օրինակ՝ գյուղատնտեսությունը և սննդի արտադրությունը, այնքան կայուն է փոքր կամ մեծ տարածքի զարգացումը։ Եթե կոպիտ ասած, ինչ-որ ցանց սնանկացավ և դադարեց գոյություն ունենալ, ապա ոչ մի սարսափելի բան տեղի չունեցավ. արտադրողն ունի որտեղ վաճառել, իսկ մարդիկ՝ որտեղ գնել և առանց դրա:

Արտադրված արտադրանքի մեջ կա նաև բազմազանություն։ Սուպերմարկետները պահանջում են ստանդարտացված ապրանքներ՝ երկար պահպանման ժամկետով: Նրանք, նույնիսկ սեզոնին, վաճառում են անհամ ու հոտ պլաստմասե լոլիկ, քանի որ այն տեխնոլոգիապես զարգացած է։ Իսկ նույն լոլիկի տեղական սորտեր վաճառել՝ ոչ։ Ինչ-որ ցանցի Danone-ի արտադրանքը ձեռնտու է տեղափոխել նույնիսկ հարյուրավոր կիլոմետրեր այն կողմ, բայց հնարավոր չէ վաճառել տեղական կաթնամթերքի գործարանի արտադրանքը։

Ի թիվս այլ բաների, այս ամենը ազդում է կենսաբազմազանության վրա. մեր բոլոր սուպերմարկետներում մենք ունենք նույն կարտոֆիլը, նույն սոխը, նույն գազարը, նույն և միջազգային ամեն ինչ: Բոլոր գյուղատնտեսական տնտեսությունները աճեցնում են մոտավորապես նույն, նաև միջազգային, անասունների ցեղատեսակները: Իսկ տեղական սորտերն ու ցեղատեսակները չեն զարգանում, պարզապես այն պատճառով, որ այդ ամենը վաճառելու տեղ չկա: Եվ սա վերաբերում է նաև կայուն զարգացմանն ու պարենային անվտանգությանը։ Քանի որ որքան բարձր է կենսաբազմազանությունը, այնքան ավելի կայուն է համակարգը: Որոշ սորտեր և ցեղատեսակներ կմահանան ինչ-որ ժանտախտից, իսկ մյուսները կմնան: Դե, թե ոչ, եթե ոչինչ չի մնացել:

Էլ չեմ խոսում այն մասին, որ սուպերմարկետներում ապրանքների շատ տեսակներ ընդհանրապես չկան։ Փորձեք, օրինակ, այնտեղ սագ կամ բադ գնել։ Կամ մի քանի մաղադանոս:

Ես կոչ չեմ անում պատերազմ հայտարարել սուպերմարկետների ցանցերին, դրանք տնտեսության կարևոր մասն են։ Բայց պատահական չէ, որ ժամանակ առ ժամանակ հնչում են դրանք սահմանափակելու կոչեր՝ կա՛մ ընդլայնման, կա՛մ աշխատանքի ժամանակ։ Փակում, օրինակ, հանգստյան օրերին, որպեսզի առևտրի այլ տեսակներ գոնե մի փոքր զարգանան։

Այժմ մոդայիկ է քաղաքներ բրենդավորելը, քաղաքային ինքնություն ստեղծելը։ Նկարեք բազմահարկ շենք։ Ներքևում `մեծ ցուցափեղկեր և «Պյատերոչկա» նշան: Դե, կամ «Dixie», եթե ավելի շատ սիրում եք նարնջագույն, քան կարմիր: Ահա Ռուսաստանի Դաշնության ցանկացած քաղաքի միանգամայն ճանաչելի դիմանկարը։ Ցանկացած մեկը: