Խոլեստերին. 20-րդ դարի ամենամեծ խաբեությունը

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:07

Խոլեստերինով հարուստ մթերքների վտանգի մասին առասպելը հանգեցրել է առողջական լուրջ հետեւանքների։ Բացահայտված են աթերոսկլերոզի հիմնական պատճառները.

Վիեննացի հայտնի վիրաբույժ և գիտնական Թեոդոր Բիլրոթը (հայտնի է իր հեղինակային վիրահատություններով՝ ստամոքսի մի մասը հեռացնելով ստամոքսի խոցային հիվանդության դեպքում) իր ուսանողներին խնդրել է հետաքրքիր փորձ անցկացնել։ Այծերից և ոչխարներից հանվել է վահանաձև գեղձը. Արդյունքը լրիվ պարադոքսալ էր. Վիրահատությունը հանգեցրեց խոլեստերինի մակարդակի կտրուկ թռիչքի և զարկերակների ընդհանուր աթերոսկլերոզի, ներառյալ: կորոնար. Այսպիսով, խոտակերները, որոնք երբեք չեն փորձել խոլեստերին պարունակող կենդանական սնունդ, զարգացել են աթերոսկլերոզ:

Կասկածներ կան, որ վահանաձև գեղձի ֆունկցիայի նվազումը կարող է հանգեցնել աթերոսկլերոզի: Հետագայում այս ենթադրությունները հաստատվեցին մարդկանց մոտ։ Հենց վահանաձև գեղձի անբավարար գործառույթն է, այլ ոչ թե կենդանական ճարպերը, որոնք աթերոսկլերոզի հիմնական պատճառներից են։ 19-րդ դարից սկսած աթերոսկլերոզը հաջողությամբ բուժվում է վահանաձև գեղձի հորմոնների ցածր չափաբաժիններով:

20-րդ դարի երկրորդ կեսին ի հայտ եկավ մի տեսություն, որի հետեւանքները հավասարազոր էին զանգվածային ցեղասպանություն իրականացնելուն։ Տեսության ծնունդն այն մասին, որ աթերոսկլերոզի պատճառը խոլեստերին պարունակող կենդանական մթերքների օգտագործումն է, կապված է նեղմիտ գիտնականների եսասիրության և դեղագործական ընկերությունների ագահության հետ: Աթերոսկլերոզով բազմաթիվ միլիոնավոր հիվանդներ մահացել են որպես զոհ: Զոհերի թվում է նաև ԱՄՆ նախագահ Դուայթ Էյզենհաուերը, ում բժիշկները սրտամկանի առաջին ինֆարկտից անմիջապես հետո ցածր խոլեստերինի դիետա են դրել։ Չնայած սննդակարգին՝ խոլեստերինի մակարդակը շարունակում էր աճել։ Որքան շատ էր սահմանափակվում կենդանական ճարպը, այնքան բարձրանում էր խոլեստերինի մակարդակը։ Խոլեստերինի հետ միասին ավելացել է քաշը։ Սխալ վերաբերմունքի արդյունքը տխուր է ստացվել. նախագահը ևս մի քանի սրտի կաթված է ստացել, որն ի վերջո հանգեցրել է սրտի մահվան։ Նախագահներին բուժում են ոչ ամենագիտակ բժիշկները։ Եթե Նախագահ Դ. Ուայթի բուժող բժիշկը լսեր իր բանիմաց գործընկեր Բ. Բարնսի խորհուրդը, ապա միգուցե պատմության ընթացքը և գիտական հետազոտությունների ուղղությունը բոլորովին այլ ճանապարհով ընթանային:

Միլիոնավոր դոլարներ են նետվել անպտուղ գիտական հետազոտությունների հնոցը՝ աթերոսկլերոզի և սրտամկանի ինֆարկտի առաջացման մեջ կենդանական ճարպերի «մեղքը» հաստատելու համար։ Մինչ օրս իրական ապացույցներ չեն ներկայացվել։ Այնուամենայնիվ, դա չի հաղորդվել լայն հասարակությանը, և Lipitor հակախոլեստերինային դեղամիջոցը հաջողությամբ զբաղեցնում է վաճառքի առաջատարը:

Մեկ այլ միջոց, որը կարող է օգնել նախագահ Էյզենհաուերին նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը, սննդակարգից «խիտ» ածխաջրերի հեռացումն է: Հենց քաղցր, օսլայով հարուստ և ռաֆինացված մթերքներն են բարձր խոլեստերինի և սրտամկանի զարկերակների աթերոսկլերոզի երկրորդ կարևոր պատճառները:

Մինչդեռ նույնիսկ ֆիզիոլոգիայի հայրը՝ Ռուդոլֆ Վիրխովը, գրել է, որ խոլեստերինը երբեք չի եղել աթերոսկլերոզի պատճառ, այլ հայտնվում է միայն զարկերակների վնասման վերջին փուլում։ Խոլեստերինը մտնում է «վերքը բուժելու» համար, բայց երբեք չի առաջացրել այս «վերքը», պնդում է գիտնականը: Խոլեստերինի բարձր մակարդակը ՄԻԱՅՆ մարմնում բորբոքման նշան է, այլ ոչ թե դրա պատճառը: Շատ գործոններ վնասում են զարկերակների պատերը։ Օրինակ՝ արյան մեջ գլյուկոզայի և ինսուլինի մակարդակի բարձրացում:

Զարմանալի չէ, որ սրտամկանի ինֆարկտ ստացած մարդկանց կեսը նորմալ խոլեստերինի մակարդակ է ունեցել: Ընդհակառակը, ցածր խոլեստերինով մարդկանց մահացությունը 2 անգամ ավելի բարձր է:

Խոլեստերինի մասին առասպելի ձախողման բազմաթիվ ապացույցներ կան։ Օրինակ՝ Հնդկաստանի հյուսիսային հատվածի բնակչությունը 17 անգամ ավելի շատ կենդանական ճարպ է օգտագործում, քան նրա հարավային հատվածի բնակչությունը։Այնուամենայնիվ, հյուսիսային բնակիչների մոտ սրտամկանի զարկերակների աթերոսկլերոզի հաճախականությունը 7 անգամ ցածր է:

Խոլեստերինը էական նյութ է, որն ունի նաև հակամանրէային հատկություն։ Այն անհրաժեշտ է ինչպես պտղի ուղեղի ներարգանդային զարգացման, այնպես էլ կենտրոնական նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության համար։ Իզուր չէ, որ խոլեստերինի պաշարների 23%-ը գտնվում է ուղեղում։ Եթե մեր նախնիների շատ սերունդներ խոլեստերինով ցածր սննդակարգով լինեին, ապա, վախենում եմ, մարդու ուղեղը մեդուզայի պես կդառնար: Զարմանալի չէ, որ հենց խոլեստերինի ցածր մակարդակն է միջին տարիքի և տարեց մարդկանց հիշողության կորստի պատճառ:

Հատկապես կցանկանայի ընդգծել խոլեստերինի կենսական անհրաժեշտությունը՝ որպես շինանյութ վիտամին D-ի և հորմոնների, մասնավորապես սեռական և մակերիկամների հորմոնների սինթեզի համար։ Դա ցածր խոլեստերինի դիետա է, որը թուլացնում է սթրեսի դեմ պայքարելու օրգանիզմի կարողությունը:

Սննդակարգում կենդանական ճարպերի բացակայությունը ստիպում է լյարդին աշխատել գերծանրաբեռնվածության դեպքում։ Քանի որ խոլեստերինը կենսական նշանակություն ունի կյանքի համար, լյարդը ստիպված է այն սինթեզել հասանելիից՝ ածխաջրերից: Խոլեստերինի սինթեզը պահանջում է, որ լյարդը մոբիլիզացնի հսկայական ռեսուրսներ: Սննդակարգում խոլեստերինի պակասը իսկական ճգնաժամ է լյարդի համար։ Ավելի լավ չի՞ լինի նրան հնարավորություն տալ տոքսինների հեռացման գործը անելու։

Ես վախենում եմ, որ ոչ ոք չգիտի, որ խոլեստերինը հակաօքսիդանտ է: Իսկ դրա իջեցումը մեծացնում է քաղցկեղի, սեռական դիսֆունկցիայի, հիշողության խանգարման, Պարկինսոնի հիվանդության, ինսուլտի (այո, ինսուլտի), ինքնասպանության և նույնիսկ բռնի վարքագծի ռիսկը: Արդյո՞ք սա է պատճառը, որ այդքան շատ կոտորած հրազեններ կան ցածր յուղայնությամբ տարված Ամերիկայում, օրինակ՝ դպրոցներում: Այսպիսով, իմ խորհուրդը ձեզ հետևյալն է. եթե ինչ-որ մեկը պարծենում է, որ ցածր խոլեստերին ունի, ավելի լավ է չափազանց քաղաքավարի լինել այդպիսի մարդու հետ…

Ոչ ոք չէր վիճի, որ ծերության պատճառը մոխրագույն մազերը են։ Նմանապես, խոլեստերինը սրտամկանի ինֆարկտի պատճառ չէ: Խոլեստերինի մասին առասպելը հանգեցրել է նրան, որ կենդանական ճարպի չափազանց առողջ սնունդը հայտարարվել է սրտի առողջության թշնամի: Հասավ անհեթեթ «թլպատման»՝ սպիտակուցը կտրեցին դեղնուցից, իսկ ձվի ամենաօգտակար մասը դեն նետեցին։

Սրտամկանի ինֆարկտի ժամանակ խոլեստերինի մեղավորության առասպելի հանդիսավոր թաղման ժամանակն է. և դա պետք է արվի ռազմական բարձր ողջույնով: Որպեսզի ողջույնի համազարկ լսեն հնարավորինս շատ խաբված մարդիկ։

Օ. Ի. Սինևա, բժշկական գիտությունների թեկնածու.