Շաքարը որպես դեղամիջոց

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:07

Ամերիկացի գիտնականները շաքարավազը ճանաչել են որպես դեղամիջոց

Սենթ Լուկա Սրտի ինստիտուտի (ԱՄՆ) և Lahey Health ոչ առևտրային կազմակերպության գիտնականները հայտարարել են, որ շաքարավազը կախվածություն է առաջացնում և թմրանյութ է առաջացնում։ Հետազոտողները գրում են, որ ածխաջրածնային սախարոզա օգտագործելու ազդեցությունը նման է կոկաինի ազդեցությանը։

Գիտնականները վկայակոչում են կրծողների վարքագծի ուսումնասիրության արդյունքները, որոնք դեղամիջոցի և շաքարի միջև ամենից հաճախ ընտրել են վերջինը։

Շաքարը փոխում է տրամադրությունը՝ խթանելով հաճույքի զգացումը, դրդում է մարդուն քաղցրավենիք փնտրել։

Այլ գիտնականների կարծիքով՝ շաքարավազն իսկապես առողջական խնդիրներ է առաջացնում, բայց դա չի նպաստում մահացու կախվածության առաջացմանը։

Քեմբրիջի համալսարանի հոգեբույժ Հիշամ Զիաուդինը պնդում է, որ հետազոտության հեղինակները սխալ են մեկնաբանել մկների վրա կատարված փորձերի արդյունքները: Իսկ նա ընդգծում է, որ կրծողների մոտ կախվածությունը դրսևորվում է միայն այն դեպքում, եթե կենդանիներին ամեն օր երկու ժամ շաքար են տալիս։ Այնուամենայնիվ, քաղցրավենիքի անվճար հասանելիության դեպքում կախվածության նշաններ չկան:

Այլ հետազոտողներ մասամբ պաշտպանում են Սրտի ինստիտուտի գիտնականների եզրակացությունները՝ նշելով, որ շաքարն իսկապես թմրամիջոց է, սակայն դրա ազդեցությունը, ի տարբերություն կոկաինի, թույլ է և համեմատելի նիկոտինի ազդեցության հետ։

Ինչպես գիտեք, ֆրանսիացի հայտնի սննդաբան Պիեռ Դուկանը շաքարավազի սպառման մոլի հակառակորդն է։ Նա համոզված է, որ շաքարավազը գիրության դեմ ամենաապահով միջոցն է, և որ այսօր ամբողջ համաշխարհային տնտեսությունը, համընդհանուր սպառման իր գովազդով, մեզ հորդորում է «շատ, հաճախ և գրեթե անդադար» օգտագործել մեծ քանակությամբ շաքար պարունակող մթերքներ։

«Վերջին 50 տարիների ընթացքում աշխարհը բառացիորեն գլխիվայր շրջվել է սննդի և սպառման առումով, և գիրության և շաքարախտի խնդիրը դարձել է իսկապես գլոբալ:

Փաստերն անողոք են՝ աշխարհում գրեթե մեկուկես միլիարդ մարդ ավելորդ քաշ ունի, և այս դժբախտությունը ինչ-որ կերպ հաղթահարելու գիտնականների փորձերը մինչ այժմ ձախողվել են»,- նշում է նա։

Դյուկանը մեկնաբանում է, որ այո, շատերը երազում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից, որոնք, իրենց հերթին, հանգեցնում են մի շարք հիվանդությունների տարածմանը։ Եվ դա ամենահայտնի միջոցը դիետա պահելն է։ Սակայն յուրաքանչյուր երրորդ մարդ ինքն իր հետ այդքան հոգնեցուցիչ պայքարից հետո որոշ ժամանակ անց կրկին գիրանում է, իսկ երբեմն ավելորդ կիլոգրամներն էլ ավելի են դառնում։ Այսպիսով, ո՞րն է գիրության պատճառը: Կա՞ համադարման:

«Այսօր Եվրոպայում նորաձևություն կա՝ կեր ինչ ուզում ես։ Եվ եթե չհանձնեք ձեր ցանկությունները, ապա ընկճվելու եք»,- հառաչում է Դուկանը:

«Բայց լսեք, ո՞վ է մեզ ասում սա։ Ապրանքների վաճառողներ. Այս կոչերը հնչում են հեռուստաէկրաններից, գովազդային վահանակներից, նորաձեւության ամսագրերի էջերից։

Ձեր ծնվելու պահից մինչև մոտ 50 տարեկանը մենք բառացիորեն ստիպված ենք ուտել սառեցված չորացրած մթերքներ, ակնթարթային նախաճաշեր, շաքարավազ և քիմիական հարստացված սնունդ: Իսկ հետո, երբ օրգանիզմը «նստի» ու արդեն դադարի այս ամենից գլուխ հանել, նրանք նույնպես ակտիվորեն կառաջարկեն հաբեր ընդունել։

Մարդիկ պարզապես պետք է գիտակցեն դա և նայեն դեպի առողջ ապրանքներ»։