Մասնագետները հայտնաբերել են արմավենու յուղի ամենավտանգավոր թույնը

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:07

Հատկապես վնասակար են կասկածելի հումքից ջնարակված կաթնաշոռը։

«Ռուսները կարող են խմել ամեն ինչ, նույնիսկ աղաթթու: Բայց դա քեզ անպայման կսպանի»,- ասում են Չեխիայի լաբորատորիայի փորձագետները Ռուսաստանում վաճառվող կարագի և նույնիսկ պետական պայմանագրով ռուսական դպրոցներ հասնելուց հետո։ Արմավենու յուղն իր բաղադրության մեջ պարզվեց, որ տեխնիկական է, որը 10 անգամ գերազանցում է եվրոպական ստանդարտները վտանգավոր քաղցկեղածինների պարունակության համար, որոնք ճանաչվում են որպես շատ թունավոր թույն՝ այսպես կոչված գլիկիդիլ եթերներ (GE):

Մեզ մոտ GE-ի բովանդակությունը բացարձակապես չի կարգավորվում որևէ ստանդարտով, և, հետևաբար, Ռոսպոտրեբնադզորը կարծում է, որ արձագանքելու պատճառ չկա: Մինչդեռ Պետդումայի պատգամավոր Եվգենի Ֆեդորովը և մի խումբ փորձագետներ կոչ են անում շտապ քայլեր ձեռնարկել երկիրը թույնից մաքրելու համար։

2017 թվականին Ռուսաստան է ներկրվել 892 հազար տոննա արմավենու յուղ, իսկ անցյալ տարի՝ արդեն 1 միլիոն 60 տոննա։ Այսօր հնարավոր չէ արմավենու յուղ չուտել՝ այն գրեթե ամենուր է։ Այսպես կոչված կաթնամթերքի, հրուշակեղենի, չիպսերի, արագ սննդի, սոուսների մեջ. Միևնույն ժամանակ, արմավենու յուղի մոտավորապես 83%-ը պարունակում է գլիկիդիլ եթերներ այնպիսի քանակությամբ, որոնք կտրուկ գերազանցում են ստանդարտները։

Գլիցիդոլը որպես թույն և քաղցկեղածին է ճանաչվել դեռ ԽՍՀՄ-ի ժամանակներում՝ 1983թ. 2008 թվականին ընդունվել են սանիտարահիգիենիկ կանոններ, որոնց համաձայն այն դասակարգվում է որպես բարձր վտանգավոր A2 դասի թունավոր և քաղցկեղածին նյութեր։ Այն հրահրում է քաղցկեղի բազմաթիվ տեսակների զարգացում, բացի այդ, կարողանում է փոխել բջջի գենետիկ կոդը։ Բժշկական գիտությունների դոկտոր, Մոսկվայի պետական համալսարանի ՌԵԿ «Բիոմեդ»-ի տնօրենի առաջին տեղակալ. Լոմոնոսով Դմիտրի Էդելև, դրա ցանկացած օգտագործումը չափազանց վտանգավոր է. այն ներծծվում է օրգանիզմի կողմից 97%-ով և կարողանում է ներթափանցել նույնիսկ մաշկի միջով՝ պահպանելով քաղցկեղածին ազդեցությունը։ Այլ կերպ ասած, արմավենու յուղով քսուքներն ու օճառները նույնքան վտանգավոր են, որքան արմավենու յուղից պատրաստված ցանկացած մթերք։ GE վնասում է լյարդը; կուտակվում են վահանաձև գեղձում և հանգեցնում են նրանում չարորակ պրոցեսների (վերջին տարիներին Ռուսաստանում նկատել է քաղցկեղի այս տեսակի կտրուկ աճ, որը մասնագետները կապում են արմավենու յուղի զանգվածային սպառման սկզբի հետ): GE-ն ոչնչացնում է արյունը, նյարդային բջիջները, վնասակար ազդեցություն է ունենում միզասեռական համակարգի վրա, առաջացնում է լուրջ նեֆրոպաթիա՝ ներսից ուտում երիկամը. տղամարդկանց ստերիլ դարձնել. Նրանք թունավոր են մաշկի համար: Նրանք նաև անճաշակ են, թափանցիկ և հիանալի լուծվող ջրում։ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության քաղցկեղի ինստիտուտը գլիկիդիլ էսթերները կապում է աշխարհում քաղցկեղի դեպքերի 37%-ի (!) հետ: «Դրանք մուտագեններ են պարունակում և հանգեցնում են գենետիկական հաշմանդամություն ունեցող երեխաների ծնունդին»,- ավելացնում է Էդելևը։

Բայց ռուսական տեխնիկական կանոնակարգերը նույնիսկ հաշվի չեն առնում այնպիսի պարամետր, ինչպիսին GE-ն է: Իսկ սննդային յուղի անվան տակ մենք անարգել վաճառում ենք տեխնիկական յուղ։ «Ցավոք, սպառողը չի կարողանում տեսողությամբ կամ հոտով տարբերել բնական կաթնամթերքը արմավենու յուղ պարունակողներից։ Իսկ պրակտիկան ցույց է տալիս, որ կաթնամթերք արտադրող ոչ բոլոր ձեռնարկություններն են ապահովված հում կաթով»,- ասում է «Ազնիվ արտադրանքի համար» նախագծի համակարգող Ալեքսանդր Բրաժկոն։ Մասնագետները հատկապես վտանգավոր են անվանում ջնարակապատ կաթնաշոռը, որը երեխաները շատ են սիրում, և որոնք արմավենու յուղի և շաքարի դժոխային խառնուրդ են։

Ֆեդորովը պարենային ապրանքներում տեխնիկական արմավենու յուղի զանգվածային օգտագործումն անվանում է «պարենային ահաբեկչություն» և «ռուս ժողովրդի ցեղասպանություն»։ «Մենք աղբից ենք ուտում. Այսօր մեր երկիր անարգել ներմուծվում է տեխնիկական արմավենու յուղ։ Չեխ փորձագետները, ովքեր ստուգել են ռուսական կաթնամթերքը, «հատկապես վտանգավոր» վճիռ են կայացրել և ասել, որ այն անմիջապես կհանեն շրջանառությունից։ Մեր Ռոսպոտրեբնադզորը, ելնելով այս ստուգման փաստերից, հայտարարեց, որ անհանգստության պատճառ չկա»,- ասում է պատգամավորը։

Միայն անցյալ տարի Ռուսաստանում ուռուցքաբանությունից մահացել է մոտ 300 հազար մարդ։Ֆեդորովը կարծում է, որ եթե երկրում զանգվածաբար դադարեցվի արմավենու յուղի սպառումը, ապա այս վիճակագրությունը կնվազի առնվազն մեկ երրորդով։ Մինչդեռ վերջին 10 տարիների ընթացքում Թաման նավահանգստի միջոցով երկիր է ներկրվել 4 մլն տոննա արդյունաբերական արմավենու յուղ։ Գլիկիդոլի առումով սա մոտ 40 տոննա մաքուր թույն է։ Եվ շարունակում են ներկրել։

«Մենք դեմ չենք արմավենու յուղին. Մենք դեմ ենք քաղցկեղածին արմավենու յուղին»,- ասում են մասնագետները։ Եվ նրանք պահանջում են երկրում անհապաղ ներդնել սանիտարական ժամանակավոր կանոններ, որոնք կարգելեն նման նավթի ներկրումը Ռուսաստանի Դաշնություն։