Բովանդակություն:

Միսը ամբողջությամբ կտրելու վտանգները. ինչպե՞ս է փոխվում կյանքի որակը:
Միսը ամբողջությամբ կտրելու վտանգները. ինչպե՞ս է փոխվում կյանքի որակը:

Video: Միսը ամբողջությամբ կտրելու վտանգները. ինչպե՞ս է փոխվում կյանքի որակը:

Video: Միսը ամբողջությամբ կտրելու վտանգները. ինչպե՞ս է փոխվում կյանքի որակը:
Video: Oldest Creation Myths from East of Europe: When the Devil created the Earth 2024, Երթ
Anonim

Բուսակերությունը կարո՞ղ է հանգեցնել կյանքի ցածր որակի:

Ամեն ամիս բլոգոլորտում սննդի վերաբերյալ հակասական նորություններ ու հետազոտություններ են լինում, գրում է Big Think-ը։ Ձուկը վնասակար է առողջությանը. Ձուկն օգտակար է առողջության համար. Կոկոսի յուղը սուպերմթերք է։ Կոկոսի յուղը ձեզ սրտի կաթված կպատճառի։ Կարմիր միս … ջրիմուռներ … և այլն:

Ցավոք սրտի, ԶԼՄ-ներում հրապարակված ուսումնասիրությունները հաճախ հիմնված են շատ քիչ տվյալների վրա կամ առանց լրացուցիչ գործոնների հաշվի առնելու: Սա հատկապես վերաբերում է սննդին, քանի որ, բացի դրանց բաղադրությունից, մեզ վրա ազդում են նաև շրջակա միջավայրը, ակտիվության մակարդակը և գենետիկան։ Որոշ մարդիկ պարզապես որոշ մթերքներ ավելի լավ են նյութափոխանակում, քան մյուսները: Այսպիսով, չկա կատարյալ դիետա։

Մայքլ Փոլանի խորհուրդը «Ուտել ուտել. Ոչ շատ: Հիմնականում բույսերը» դարձել է ժամանակակից դարաշրջանի մանտրան: Առաջին մասը հիշեցնում է, որ պետք է ուտել իսկական սնունդ, այլ ոչ թե վերամշակված քիմիական նյութերը, որոնք գերակշռում են սուպերմարկետների դարակներում: Երկրորդը անձնական պատասխանատվությունն է՝ չափից շատ մի՛ կերեք: Ճանաչեք կապը զգացմունքային խնդիրների և խմելու միջև:

Հիմա իրականում ի՞նչ է նշանակում «հիմնականում բույսեր»:

Գրացի բժշկական համալսարանի Սոցիալական բժշկության և համաճարակաբանության ինստիտուտի ավստրիացի հետազոտողների խումբն ուսումնասիրել է 15 և ավելի տարեկան ավելի քան 15000 ավստրիացիների:

Այդ 15000+ Ավստրիայի քաղաքացիներից թիմը վերլուծել է 1320 մարդու տվյալներ՝ 330 բուսակերներ և 330 մսակերներ, ովքեր շատ մրգեր և բանջարեղեն էին ուտում, 330 մսակեր՝ քիչ միս և 330՝ շատ միս:

Նրանք խմբերը համեմատելիս հաշվի են առել տարիքը, սեռը և սոցիալ-տնտեսական գործոնները: Արդյունքում պարզվել է, որ այս խմբի 76,4 տոկոսը կանայք են, ընդ որում՝ 40 տոկոսը՝ մինչև 30 տարեկան։ Եվս 35 տոկոսը եղել է 30-ից 50 տարեկան:

Հետաքրքիր է, որ չնայած բուսակերության դրական խոստումներին, խումբը գտել է հետևյալը.

Ընդհանուր առմամբ, արդյունքները ցույց են տվել, որ բուսակերները նշում են սուբյեկտիվ վատ առողջություն, ավելի հաճախ են դիմում բուժօգնության, ավելի շատ քրոնիկական հիվանդություններ ունեն և ունեն ընդհանուր կյանքի ավելի ցածր որակ:

Նրանք նաև հայտնաբերել են բուսակերների մոտ քաղցկեղի «զգալիորեն բարձր ռիսկ», ինչպես նաև անհանգստության և դեպրեսիայի մակարդակի բարձրացում: Նշվեց ևս մեկ հետազոտություն, որը ցույց է տալիս բուսակերների մոտ հոգեկան խանգարումների ռիսկի բարձրացում։ Բուսակերներն ավելի շատ դեղորայք են ընդունում, քան նույնիսկ պատահական միս ուտողները:

Բայց կա նաև լավ նորություն. Բուսակերներն ունեն ավելի ցածր BMI և ավելի քիչ հավանական է, որ տառապեն խոլեստերինի խնդիրներից, հիպերտոնիկությունից, կորոնար շնչերակ հիվանդությունից և 2-րդ տիպի շաքարախտից:

Նրանք նաև ավելի բարձր սոցիալ-տնտեսական կարգավիճակ ունեն, թեև այդ հարաբերակցությունը կարող է հավասարազոր չլինել պատճառահետևանքային կապի. ցածր եկամուտ ունեցող շատ աշխատողներ կարող են չկարողանալ բարձրորակ բուսական արտադրանք գնել:

Բուսակերները նաև ավելի լավ են վերաբերվում իրենց մարմնին. նրանք ավելի շատ են մարզվում, ավելի քիչ են ծխում և խմում:

Ակնհայտ է նաև BMI-ի և մսի հարաբերակցությունը: Մսակերները, ովքեր շատ միս են ուտում, ունեն ամենաբարձր BMI-ն, մինչդեռ մաքուր բուսակերները՝ ամենացածրը: Կրկին, հարաբերակցությունը և պատճառահետևանքային կապը պարզ չեն, քանի որ միս ուտողները նույնպես ցույց են տալիս շատ ավելի մեծ ալկոհոլի օգտագործում, ինչը լավանալու ամենաարագ և հուսալի ուղիներից մեկն է:

Հետաքրքիր է, որ բուսակերները պատվաստվում են և ավելի հազվադեպ են դիմում բժշկի, քան մյուս խմբերը, ինչը նույնպես կարող է ազդել առողջության վրա: Հաշվի առնելով «առողջ սննդի» ապրանքանիշերի կասկածելի մարքեթինգային մարտավարությունը, որոնք պնդում են, որ «սնունդը դեղամիջոց է» և դրանք անվանում են «գերսնունդ», զարմանալի չէ, որ որոշ բուսակերներ իրենց դիետան համարում են համադարման միջոց:

Հրամանի ելքը բացարձակապես պարզ է

Մեր հետազոտությունը ցույց է տվել, որ Ավստրիայում մեծահասակ բուսակերներն ավելի քիչ առողջ են (քաղցկեղի, ալերգիայի և հոգեկան առողջության հետ կապված խնդիրների առումով), ունեն կյանքի ավելի վատ որակ և կանոնավոր բուժման կարիք ունեն:

Սա նշանակում է, որ սննդակարգը պետք է հավասարակշռված լինի։ Իսկ մսի ամբողջական մերժումը նույնքան վնասակար է, որքան դրա ավելցուկը։

Խորհուրդ ենք տալիս: