Մոռացված տեխնոլոգիա՝ ցարական Ռուսաստանի ինքնահրկիզվող պահածոները

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:07

Բոլորին է հայտնի, որ պահածոները իսկական բեկում են դարձել սննդի պատմության մեջ, հատկապես՝ զինվորներին սնունդ տրամադրելու հարցում։ Դրանք այսօր մնում են անփոխարինելի՝ դաշտում սննդամթերքի պահպանման առումով։ Բայց քչերը գիտեն, որ մեկ տնային գյուտարար կարողացել է արդիականացնել սովորական շոգեխաշած տուփը. միսը տաքացնելու կարիք չուներ, քանի որ տարան դա ինքն է արել:

Ի տարբերություն եվրոպական այլ երկրների, Ռուսական կայսրությունը պահածոների սեփական արտադրությունը հիմնեց միայն 1870 թվականին։ Այն ժամանակ Սանկտ Պետերբուրգում միայն հինգ տեսակի պահածոներ էին պատրաստում՝ սիսեռով ապուր, ոլոռով միս, շիլա, շոգեխաշած ու տապակած տավարի միս։

Ճիշտ է, ներքին բաց տարածքներում դրանք երկար ժամանակ չէին օգտագործվում, և միայն Առաջին համաշխարհային պատերազմը ավելացրեց այս ապրանքի ժողովրդականությունը:

Այնուամենայնիվ, նույնիսկ պատերազմի դժվարին տարիներին, ճակատում պահածոների խնդիր կար. դժվար էր դրանք տաքացնել, քանի որ արտադրողը խորհուրդ էր տալիս դա անել հենց գործարանային տարայի մեջ, որը վառված էր, իսկ այրված կրակի ծուխը:, նույնիսկ խրամատային պատերազմի ժամանակ, լավագույն լուծումը չէր։

Հենց այդ ժամանակ նրանք հանկարծ հիշեցին ռուս գյուտարար Եվգենի Ֆեդորովի զարմանալի հայտնագործությունը։

Չնայած այն հանգամանքին, որ Եվգենի Ստեպանովիչ Ֆեդորովը կրթությամբ ավիացիոն ինժեներ էր (նա ավարտել է Սանկտ Պետերբուրգի ռազմական ինժեներական դպրոցը), հենց նա 1897-ին հղացավ ինքնատաքացվող թիթեղյա տարա ստեղծելու գաղափարը։ Ջեռուցումն իրականացվել է քիմիական ռեակցիայի շնորհիվ՝ Ֆեդորովի հորինած տարան ուներ կրկնակի հատակ, որտեղ դրված էին կիր և ջուր։

Հարկավոր էր շրջել հատակը, և նյութերը մտան ռեակցիայի մեջ, որն ուղեկցվում էր ջերմության արտազատմամբ։ Այսպիսով, կերակուրը տաքացվեց:

Այս գյուտը հիանալի հեռանկարներ ուներ, քանի որ նման նորամուծությունը իսկական փրկություն ստացվեց զինվորականների համար, հատկապես այն ստորաբաժանումների համար, որոնք պետք է մնան հնարավորինս աննկատ, օրինակ՝ հետախույզները։ Հետևաբար, Ֆեդորովի պահածոների արտադրությունը ստեղծվել է Ռուսական կայսրությունում արդեն 1915 թվականին, սակայն կողմերը այնքան էլ մեծ չէին:

Սկզբում արտադրության մեծ ծավալներ չէին օգտագործվում, որպեսզի բնակչությանը ժամանակ տրվեր անսովոր գյուտին ընտելանալու համար: Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ չընթացավ այնպես, ինչպես պլանավորված էր. Առաջին համաշխարհային պատերազմի ավարտին Ֆեդորովին պահածոների մատակարարումը գործնականում անհետացավ, և դրանից հետո այն ամբողջովին դադարեցվեց, և տեխնոլոգիան ինքնին արմատ չդրեց և հայտնվեց մոռացության մեջ:

Բայց արտերկրում, քսան տարի անց, նրանք հիշեցին այդ մասին. արդեն Հայրենական մեծ պատերազմի ժամանակ սովետական զինվորները գտան շոգեխաշի ինքնատաքացվող տարաներ, որոնք գործնականում նույնական էին տեխնոլոգիայով գերմանացիներից. Երրորդ ռեյխում նրանք պարզապես պատճենեցին Ֆեդորովի գյուտը, բայց դա. երկար ժամանակ այնտեղ չէր արմատավորվել:

Ուստի այսօր այս տեսակի պահածոները կարելի է գտնել ոչ թե կենցաղային բաց տարածքներում կամ Եվրոպայում, այլ Ճապոնիայում։ Եվ շատ ռուս զբոսաշրջիկներ չեն էլ պատկերացնում, որ պարունակությունը տաքացնող տարօրինակ տարաները իրականում հորինել է իրենց հայրենակիցը։