Կամչատկայում ձկներին անտառ են նետում՝ մշակման անհնարինության պատճառով

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:08

Կամչատկայից տեսանյութերը մեծ ճանաչում են ձեռք բերում սոցիալական ցանցերում։ Այն ցույց է տալիս, որ տոննաներով սաղմոն սփռված է ճանապարհներին, անտառներում, գծերի երկայնքով և ծովափին։ Ձուկը բացված է՝ լի է խավիարով։ Տեղի բնակիչները վստահ են, որ սաղմոնն ու վարդագույն սաղմոնը դեն են նետում, որպեսզի դրանց գները չընկնեն։

Կամչատկայի անտառներում ու ճանապարհներին տոննաներով սաղմոն է փչանում։ Միևնույն ժամանակ, չորս տարվա ազատազրկման ցավով անհնար է բռնել դեն նետված որսը, գրում են սոցցանցերի օգտատերերը։

Ձկներին ուտում են արջերը։ Regnum-ի փոխանցմամբ՝ սոված կենդանիները զբաղեցրել են անտառային գոտիները։ Նրանց պակասում է ձուկը, և նրանք հարձակվում են ամառային բնակիչների և սունկ հավաքողների վրա։ Տեղացի ձկնորսներն իրենց արձագանքը տեսածի մասին արձանագրում են տեսանյութում։

Այս տարի Կամչատկայի ձկնորսության ամենահաջող սեզոնը վերջին 110 տարվա ընթացքում … Ձկնորսներն օրական որսում են մինչև 15 հազար տոննա սաղմոն։ Սա ոչ ոք չէր սպասում։

Ալեքսեյ Արոնով, Ձկնամթերքի շուկայի արտադրական և առևտրային ձեռնարկությունների ասոցիացիայի տնօրեն. «Ձուկը սովորում է, ամաչկոտ, գալիս է ինչ-որ տեղ, օրինակ՝ Ալյասկայի մոտ, հանկարծ ինչ-որ փոքր երկրաշարժ է լինում, ձուկը վախենում է, շրջվում և լողում է Ամերիկայից։ Ռուսաստան. Այս քմահաճ պահվածքը անկանխատեսելի է դարձնում որսի կանխատեսումը»:

Սակայն սոցցանցերի օգտատերերի կարծիքով, դա անելը բռնությամբ բարբարոսություն է: Ձկնորսները հիշում են, որ դա արդեն տեղի է ունեցել 1989թ. Սաղմոնը և վարդագույն սաղմոնը Սախալինի վրա թաղվել են էքսկավատորներով հենց ափամերձ գոտում: Սակայն այդ ժամանակ տեղում աշխատում էր Մոսկվայից ժամանած քննչական խումբը, հարուցվել էր քրեական գործ։ Հիմա նման բան չկա, և ձկները դեն են նետվում նույն պատճառներով՝ մշակման բավարար հզորություն չկա, ասում է «Կամչատսկոյե վրեմյա» թերթի գլխավոր խմբագիր Եվգենի Սիվաևը.

«Այս տարի որսը հսկայական է: Գործարանները չեն կարողանում հաղթահարել վերամշակումը, կամ միայն խավիար են վերցնում, մնացածը դեն են նետում։ Բայց սա այնքան էլ վատ չէ։ Շուտով մեծ քանակությամբ ձկներ կհասնեն Վլադիվոստոկ և կխրվեն խցանման մեջ։ Վլադիվոստոկը չունի բավարար հզորություն այս կոնկրետ հումքը պահելու համար, նույնիսկ սառեցված: Բնականաբար, ձուկը շատ արագ փչանում է։ Հսկայական կորուստներ կլինեն»։

Կամչատկայի սաղմոնի արտադրության ռեկորդային ծավալների պատճառով ձկան գները կարող են իջնել, ինչը արտադրողներն ընդհանրապես չեն ցանկանում, ուստի ձուկը նետում են հենց ափ, նշում է Regnum գործակալությունը։ Միաժամանակ Հեռավոր Արևելքի շատ շրջաններ մնացել են գրեթե առանց ձկների։ Խաբարովսկի երկրամասում, օրինակ, գիտությունը սխալվեց՝ սաղմոնը պարզապես չեկավ։ Myaso & Ryba ռեստորանային ցանցի սեփականատեր Սերգեյ Միրոնովը խոսում է գների անկման և ավելցուկի հետ վարվելու մասին.

Սերգեյ Միրոնով, Myaso & Ryba ռեստորանային ցանցի սեփականատեր. «Ոչ ոք չի ուզում գների անկում. Չափից շատ որսված ձուկ նշանակում է, որ գինը անխուսափելիորեն կնվազի: Սա նշանակում է, որ այն ավելի էժան է վաճառվելու, իսկ մատակարարներին, ցավոք, դա բացարձակապես պետք չէ։ Եթե շինուկի սաղմոնն այսօր Մոսկվայում արժե 800 ռուբլի մեկ կիլոգրամի համար, իսկ Կամչատկայում, նման կատաղի բռնումով, այն կարժենա 30-40 ռուբլի մեկ կիլոգրամի համար, դա ֆիզիկապես հնարավոր է, ապա ոչ ոքի պետք չէ վաճառել այդքան ցածր գնով: Վախենում եմ, որ նրանց ուղղակի իր մոտ չեն տանի, ավելորդը դեն կգցեն, և նրանց այլևս չեն բռնի։ Ինչպե՞ս շարունակել: Այո, պարզապես մի բռնեք նրան, թող գնա ձվադրի, ձվադրի և դուրս բերի ձուկը: Կարիք չկա այն սեյնով որսալ և ավելցուկը դեն նետել»։

Ձկնորսներն անհամբեր սպասում են Արևելյան տնտեսական համաժողովին, որը տեղի կունենա Վլադիվոստոկում։ Նրանք հուսով են, որ ձկնարդյունաբերության զարգացման վերաբերյալ տեղական իշխանությունների խանդավառ զեկույցների ֆոնին իրենց մտահոգող հարց կտան. Ինչո՞ւ է ձկնկիթով լի ձուկը, որը ոչ ոք չի ցանկանում փտել Կամչատկայի ափին։