Հոտերի պատմություն. ծեսից մինչև արվեստ

2024 Հեղինակ: Seth Attwood | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 16:07

Բոլոր մշակույթներում կան տարբեր նպատակներով օծանելիքի օգտագործման ապացույցներ՝ կրոնական ծեսերի, բժշկության մեջ, որպես գեղեցկության միջոց կամ գայթակղության միջոց:

Առաջին պարֆյումեր

Հին Եգիպտոսի կրոնական և աշխարհիկ ծեսերում չափազանց կարևոր տեղ են հատկացրել անուշաբույր կոմպոզիցիաներին։ Դրանք օգտագործվում էին սենյակները թմբկելու, քսուքներ ստեղծելու և զմռսելու համար։ Արձանները քսվում էին անուշահոտ յուղերով՝ աստվածներին հանգստացնելու, իրենց գոհացնելու և պաշտպանություն ստանալու հույսով։

Եգիպտացի պարֆյումերներն օգտագործում էին բուսական յուղեր (կտավատի, ձիթապտղի, վարդի, շուշանի), խոշոր եղջերավոր անասունների և ձկան ճարպեր, խեժ։ Բազմաթիվ հումք էին բերվում, այսպես կոչված, Պունտ երկրից (տարածք Արևելյան Աֆրիկայում), որտեղ, ըստ այն ժամանակվա պատկերացումների, ապրում էին աստվածները։

Հայտնի ամենավաղ անուշաբույր կոմպոզիցիաները թվագրվում են մ.թ.ա 3-րդ հազարամյակով: ե. Դրանք հիշատակվում են տաճարների պատերի խորաքանդակներում։ Էսենցիաները օգտագործվում էին որպես աստվածներին մատուցվող ընծա և նաև բժշկության մեջ։

Հաճելի հոտ՝ որպես հիգիենայի մաս

Հին Հունաստանում անուշաբույր կոմպոզիցիաները հիմնականում օգտագործվում էին բուժական և հիգիենիկ նպատակներով։ Մերձավոր Արեւելքից ներկրվող հումքով նոր բույրեր են ստեղծվել։ Մարմինը յուղով քսելը դարձել է առօրյայի անբաժանելի մասը։

Հռոմեացիները հույներից ընդունել են օծանելիքի մշակույթը: Կայսրության ընդլայնումը և նրա կապերը հանգեցրին Աֆրիկայից, արաբական աշխարհից և Հնդկաստանից հումքի և տեխնոլոգիաների ներմուծման ավելացմանը: Հռոմեացիները ոչ մի նորարարական բան ուղղակիորեն չբերեցին օծանելիքի ստեղծման գործընթացում, բայց նրանք առաջինն էին, որ օգտագործեցին փչված ապակի շշերի համար, ինչը հեշտացրեց անգին էսենցիաների պահեստավորումը, փոխադրումը և առևտուրը:

Միջնադարում պահպանվել է անուշաբույր կոմպոզիցիաների գործառույթը՝ որպես աստվածային աշխարհի հետ հաղորդակցման միջոց։ Խունկով ծխելը ընդգծում էր սուրբ վայրերը և ուներ մաքրագործման խորհրդանշական նշանակություն: Ցանկացած բուրմունքի օգտագործումը առօրյա կյանքում դատապարտված էր, քանի որ այն համարվում էր գայթակղության միջոց։ Դատապարտվում էր նաև հիգիենան. հոգևորականներն ու բժիշկները հաճախակի լոգանք ընդունելիս տեսնում էին հիվանդության և մեղքերի աղբյուր, քանի որ տաք ջրի մեջ բացվում են ծակոտիներ, ինչը հեշտացնում է միկրոբների (և միևնույն ժամանակ սատանայի) մուտքը մարդու մարմին։

Այնուամենայնիվ, բուրավետ բույսերն օգտագործվել են բուժիչ նպատակներով։ Վանքերում բացվել են այգիներ։ Մարդիկ դիմել են բույսերի, համեմունքների և անուշաբույր միացությունների ուժին՝ ազատվելու համաճարակների հետ անքակտելիորեն կապված տհաճ հոտից։

Եթե քրիստոնեական աշխարհում միջնադարում օծանելիքի կիրառումը սահմանափակ էր, ապա աշխարհի մյուս մասերում իրավիճակն այլ էր։ Էսենցիաներ հանելու և խառնելու արվեստը կիրառվել է Չինաստանից մինչև Իսպանիա, Պարսկաստանից մինչև Ացտեկների կայսրություն։

Օրինակ, Չինաստանում, որը հայտնի է իր նրբաճաշակ ծեսերով, տղամարդիկ և կանայք օգտագործում էին օծանելիքի քսուքներ, որոնք պահվում էին փոքրիկ լաքապատ տուփերում։ Կանայք իրենց մազերին քսում էին սալորի ծաղկի յուղ, իսկ դիմահարդարման համար օգտագործում էին բրնձի փոշի։ Բուդդայական ծեսերի ժամանակ խեժեր ու խունկ էին այրում։

Ացտեկների մաքրության չափանիշները ցնցեցին կոնկիստադորներին: Բոլոր հնդիկները պահպանում էին ամենօրյա հիգիենան, և մարզումները սկսվեցին վաղ մանկությունից: Կրոնական արարողությունների և հարսանիքների ժամանակ արտոնյալ խավի կանանց համար թույլատրվում էր շպարի օգտագործումը։

Մայան այրել է խեժ (սպիտակ կոպալ) և ռետինե ծառի ծաղիկներ՝ աստվածներին ծխով և բուրմունքով «կերակրելու», նրանցից օգնություն խնդրելու կամ շնորհակալություն հայտնելու համար։

Օծանելիքի հեղափոխությունը արաբ գիտնականներն են, ովքեր հորինել են թորումը: Ավիցեննան՝ 11-րդ դարի բժիշկ և փիլիսոփա, առաջինն էր, ով վարդի յուղ ստացավ վարդի յուղից։ Այդ ժամանակից ի վեր տարեկան 30000 շիշ վարդի ջուր է արտահանվում երկրներ՝ Գրանադայից մինչև Բաղդադ:

Ծաղիկներ շշի մեջ

Միջնադարի վերջում պոմանդերների պահանջարկը զգալիորեն ավելացավ՝ բնօրինակ բուրավետ գնդիկներ, որոնք կրում էին որպես վիրուսներից պաշտպանվելու միջոց (ինչը հատկապես կարևոր էր համաճարակների ժամանակաշրջաններում): Պոմանդերը պատրաստվում էր ոսկուց կամ արծաթից և սովորաբար բաղկացած էր մի քանի խցիկներից, որոնցից յուրաքանչյուրը պարունակում էր անուշաբույր նյութեր՝ մուշկ, ցիտետ, սաթ, հասմիկ, մրտենիա և այլն։ 17-րդ դարում պոմանդերը դարձավ նորաձևության աքսեսուար, որը կրում էին որպես մատանիներ և կախազարդեր, որոնք ավելացվում էին ապարանջաններում և գոտիներում: Ավելի ուշ, արդեն բարոկկոյի դարաշրջանում, ուժեղ բույրը սկսեց գռեհիկ համարվել:

18-րդ դարում պոմանդերներին փոխարինում էին թմբուկի շշերը, որոնց բույրն ավելի նուրբ էր։ Նույն ժամանակաշրջանում արիստոկրատները սկսեցին օգտագործել թարմ բույսերով, աղով և ջրով լցված ծաղկամաններ՝ իրենց տների օդը բուրավետելու համար: Այս նրբագեղ լուծումը տևեց ընդամենը կես դար՝ մինչև Ֆրանսիական հեղափոխությունը:

Օծանելիք Նապոլեոնի համար

1709 թվականին Քյոլնում բնակություն հաստատած իտալացի պարֆյումեր Յոհան Մարի Ֆարինան ստեղծեց նոր տեսակի բուրավետ ջրի բանաձեւ՝ օդեկոլոն: (Նորույթն անվանվել է ի պատիվ այն քաղաքի, որտեղ այն հայտնագործվել է:) Ցանկանալով վերարտադրել գարնանային առավոտի հոտը Տոսկանայում՝ Ֆարինան համակցեց բերգամոտի, կիտրոնի, մանդարինի, ներոլիի, նարդոսի, խնկունի էսենցիաները և ավելացրեց ավելի շատ ալկոհոլ, քան նախկինում կիրառում էին:.

Օրիգինալ արտադրանքն այնքան հայտնի էր, որ առաջացրեց մոտ 2000 պարոդիա: Շատերը փորձեցին ձեռք բերել այդ բանաձևը, բայց պարֆյումերն այն փոխանցեց իր իրավահաջորդին միայն մահվան մահճում:

Ֆարինան նույնիսկ օդեկոլոն է մատակարարել Նապոլեոնի արքունիքին։ Ֆրանսիայի կայսրը տասնյակ լիտր հրաշալի ջուր է պատվիրել, քանի որ խեղդամահ է արել ոչ միայն իրեն, այլ նույնիսկ ձին։

Ծեսից դեպի արվեստ

18-րդ դարում տեղի ունեցավ օծանելիքի վերջնական անցումը տհաճ հոտերի դեմ պայքարի միջոցի կատեգորիայից արվեստի գործի։ 19-րդ դարում, ինդուստրացման և որոշ հումքի սինթետիկ բաղադրիչներով փոխարինման շնորհիվ, օծանելիքի արտադրությունը շատ ավելի էժանացավ, ինչն ավելի մատչելի դարձրեց օծանելիքի մի շարք ապրանքներ՝ օճառներ, քսուքներ, օդեկոլոններ, փոշիներ, զուգարանի ջուր, օծանելիքներ:

Հազարավոր տարիներ շարունակ օծանելիքի արտադրանքը պատրաստվում էր բնական հումքից։ Enfleurage տեխնիկան (եթերային յուղերի արդյունահանում կենդանական ճարպի օգտագործմամբ) ամբողջովին մոռացվեց 1939 թվականին։ Այսօր բոլոր բաղադրիչները սինթետիկ են, ինչը զգալիորեն ընդլայնում է օծանելիքի ներկապնակը։ Ավելին, ամեն տարի ստեղծվում է 2-3 նոր մոլեկուլ, որոնք հետո օգտագործվում են օծանելիքի արտադրության մեջ։